Le salé

Les apéritifs:

Les biscuits

Bretzels sauce moutarde et miel

Cookies au bacon Comté et herbes de Provence

Cookies au chorizo, parmesan et basilic

Crackers aux graines

Crackers aux graines de sésame et tomates séchées

Financiers au parmesan

Sablés aux tomates séchées

Les bouchées

Alokos, bananes plantain frites

Bâtonnets de cake moelleux

Bouchées au Chavignol, miel et ciboulette

Bouchons au thon

Crème de chorizo, persil et olives

Crevettes à l’ail, persil et sauce soja

Gougères au Comté et 6 graines

Mini-bûches tarama, truite fumée

Moelleux roquefort, noix et miel

Petits moelleux aux poivrons marinés et piment d’Espelette

Pizza en croissants

Pizza jambon mozzarella

Quiche toast cups au saumon

Quichettes au crabe

Roulade de jambon au pesto de tomates

Roulé au parmesan à la crème de tomates séchées

Tartelettes au chèvre miel et romarin

Les cannelés

Cannelés chorizo Comté

Cannelés saumon aneth

Les feuilletés

Escargots feuilletés à la tapenade verte

Feuilletés au Comté

Feuilletés au saumon

Sapin feuilleté au parmesan

Sapin feuilleté au pesto, et sauce aubergine et poivron

Les muffins

Briochettes au crabe et estragon

Muffins à la tomates, lardons, Comté et basilic

Muffins aux épinards et aux graines

Muffins aux petits pois lardons

Muffins aux tomates cerises, oignon rouge et parmesan

Muffins du soleil

Les tartinades

Crème d’avocat

Crème de chorizo, persil et olives

Guacamole aux poivrons

Houmous de carottes au sésame

Houmous de pois chiches

Mousse de thon aux olives noires

Rillettes aux deux saumons

Sardines à l’aïoli

Tartinade de sardines au citron

Tartinade de saumon fumé au mascarpone

Les verrines

Gaspacho de tomates et fruits de la passion

Mousse de betteraves au fromage de brebis

Mousse de betterave au thon et son émulsion de persil

Panna cotta au foie gras et son crunch de pain d’épices

Panna cotta au saumon fumé

Panna cotta aux oeufs de truite (Thermomix)

Panna cotta de tomate et sa salade (Thermomix)

Soupe de concombre et menthe

Soupe de tomates, basilic, ail et vinaigre balsamique

Verrines d’avocat et thon au citron

Verrines de betteraves au crabe

Verrines de crevettes et pomelos

Verrines de mousse d’avocat et truite fumée

Verrines de surimi au concombre

Verrine mousse d’avocat saumon

Les entrées:

Bûche avocat et saumon

Croquettes de crabe à l’Américaine

Oeufs mi-mozza

Soufflé fromage bacon (Thermomix)

Tartare de tomates aux rillettes de thon

Les entrées croustillantes

Bouchées à la reine façon Luxembourgeoise

Bricks à l’oeuf et aux poireaux

Les cakes

Bâtonnets de cake moelleux

Cake au bacon et abricots secs

Cake au bacon et à l’emmental

Cake au chorizo et maïs

Cake au tarama, surimi et citron

Cake aux poivrons marinés et surimi

Cake aux poivrons marinés jambon et cheddar

Cake lardons crème et oignons

Cake lendemain de raclette

Mini-cake au bacon et pousse d’épinards

Mini-cakes aux sardines et brocolis

Minis cakes au chorizo et ciboulette

Minis cakes bacon tomate

Minis cakes bacon tomates mozzarella persil

Minis cakes poivrons marinés feta

Les croques

Croqu’tablette

Croque saumon oeuf

Croques-rolls perdus au jambon, roquefort et noix

Les clafoutis salés

Clafoutis à la mexicaine

Clafoutis au râpé de jambon et cheddar

Clafoutis au thon et à la tomate

Clafoutis de courgettes, bacon et chorizo

Clafoutis de courgette, lardons et fromage de chèvre

Clafoutis de tomates cerise et chèvre

Clafoutis tomates cerise

Les flans

Flan courgettes jambon

Flan d’asperges

Flan de courgettes et pommes de terre

Flan de courgettes light à la truite fumée

Flan de légumes

Flan de poireaux et poivrons à la pancetta

Frittatas au comté, tomates et jambon

Piperade basquaise allégée (Thermomix)

Les œufs cocottes

Oeuf cocotte au saumon fumé

Oeuf cocotte aux coquillettes

Oeufs cocotte en purée (Thermomix)

Oeufs cocotte épinards, ricotta et truite (Thermomix)

Les pains, terrines

Pain au thon et à la tomate

Pain de saumon et poireaux

Pain de surimi à la macédoine

Terrine de chèvre

Terrine de colin et saumon (Thermomix)

Terrine de courgette et saumon

Terrine de poulet aux pistaches

Terrine de saumon aux senteurs d’estragon

Les pizzas

Calzone à l’aubergine et bacon

Les quiches

Quiche au thon et courgettes

Quiche aux patates douce brocolis et Saint Marcellin

Quiche Lorraine au Thermomix

Quiche sans pâte aux haricots verts et pommes de terre

Les salades

Boulgour aux tomates et pois chiches

Bowl au chou rouge, lentille et sardines

Buddha bol aux patates douces

Concombre à l’orientale

Poivrons marinés

Salade avocat, pois chiches et feta

Salade Brasero

Salade césar de la mer

Salade croquante au fenouil et radis

Salade d’orecchiette au basilic, olive, tomate, concombre, feta

Salade de blé au poulet, poivron, tomate et basilic

Salade de champignons au gruyère

Salade de chou rouge et carottes

Salade de concombre, fenouil, menthe à la faisselle

Salade de crozets au Comté

Salade de fenouil, céleri, pamplemousse

Salade de fèves

Salade de gésiers

Salade de haricots verts à la viande de grison

Salade de haricots verts et poivrons marinés

Salade de jambon fumé et noix de cajou

Salade de lentilles au saumon fumé

Salade de mâche, et ses échalotes confites au cidre

Salade de nouilles asiatiques, avocat, crevettes et sauce Poke

Salade de nouilles au poulet

Salade de pâte à la coppa

Salade de pâte à l’Italienne

Salade de pâte et sardines

Salade de pâtes multicolores

Salade de pâte saumon, surimi, concombre

Salade de pommes de terre à la crème de brandade de morue

Salade de pommes de terre et poisson maigre

Salade de pommes de terre pêle-mêle

Salade de pommes de terre Tchèque

Salade de pommes, lard, noix et Comté

Salade de poulet quinoa et menthe

Salade de quinoa et pois chiches rôtis

Salade de quinoa gourmand

Salade de riz Camarguais

Salade de riz noir

Salade de saumon croustillant

Salade de tortis au saumon fumé

Salade feta jambon cru et melon

Salade gourmande au magret de canard, noix et St agur

Salade gourmande de filets de canard

Salade Salsa Weight Watchers

Salade Strasbourgeoise (au thermomix)

Salade tiède en corolle

Slaai (salade d’avocat)

Slata Jida (salade de crudités)

Svekolnik salade biélorusse

Taboulé

Taboulé de concombre, menthe feta au Thermomix

Taboulé Thermomix

Les sandwichs

Bagels

Les soupes chaudes, les veloutés

Mouliné de légumes WW

Potage vert au crabe

Ravioli aux girolles, aux truffes de Toscane et soupe de mousserons séchés à la crème

Soupe à l’oignon gratinée au Comté

Soupe de pâtisson au chèvre (Thermomix)

Soupe de potimarron vert d’hokkaido et châtaignes au curry (Thermomix)

Soupe de potiron

Soupe de tomates au sarrasin

Soupe détox au chou blanc

Soupe Provençale au petit épeautre

Velouté de carottes au cheddar (Thermomix)

Velouté de carottes au St-morêt

Velouté de chou-fleur à la crème de roquefort

Velouté de lentilles corail

Velouté de patate douce et lait de coco

Les soupes froides

Soupe de concombre et menthe

Soupe de tomates, basilic, ail et vinaigre balsamique

Gaspacho

Gaspacho de tomates et fruits de la passion

Les tartes

Tarte aux courgettes et poulet rôti

Tarte aux deux saumons

Tarte aux moules et chorizo

Tarte aux poireaux et saumon

Tarte aux tomates et amandes de Yotam Ottolenghi

Tarte courgettes, bacon et tomates (Thermomix)

Tarte crabe surimi

Tarte poireaux et bacon

Tarte Provençale au bœuf haché

Tarte tomate ricotta

Tartelettes au chorizo

Tatin de pommes de terre, magret de canard fumé et Comté

Tourte à la viande hachée et sauce tomate

Les tartines

Tartines à la mozzarella, tomate et bacon

Tartine d’avocat, œuf, bacon et salade

Tartines d’oeufs brouillés au saumon fumé

Tartines de betterave rouge et avocat

Les accompagnements/ végétarien:

Aubergines à la parmigiana

Bibimbap (Cookéo)

Chipa-guazù

Croquettes de pommes de terre au Comté (Thermomix)

Crumble de potiron, carottes, chèvre et farz

Curry d’aubergines

Curry de butternut aux pois chiches

Curry rouge de légumes, cacahuètes et riz basmati

Dal Bhat

Dal de lentilles corail aux aubergines (Cookéo)

Ema datshi

Endives braisées au sirop d’érable

Epinards aux raisins secs et aux pignons

Eventail d’aubergine parfumée à l’origan

Flan de courgettes pommes de terre

Flan de légumes

Gâteau aux pommes de terre et oignons

Gratin de chou-fleur et brocoli

Gratin de christophines

Gratin de panais et potiron au chèvre

Haricots verts persillés

Légumes sautés

Mich Mach (Oeufs brouillés Bulgare)

Nshima (Purée de farine de maïs, épinards et haricots rouges)

Oeuf White Accorn

Piperade basquaise allégée (au thermomix)

Poivrons rouges farcis au maïs

Poêlée de navets boule d’or, carotte et châtaignes

Polenta aux tomates cerises

Pommes de terre Hasselback, sauce curry

Potiron vert Hokkaïdo et châtaignes en crumble de graines

Quinoa aux courgettes

Riz au lait de coco

Riz aux épinards

Riz Jollof ( à la tomate et oignons)

Soufflés au brocoli (Thermomix)

Tavtché gravtché (haricots blancs et poivrons au four)

Les plats à base de viandes:

La dinde

Brochettes de dinde aux épices

Cordon bleu roulé

Escalopes de dinde roulées au cheddar et lard

Filets de dinde crémeux à l’ail et citron

Filets de dinde et semoule au curry

Gratin de pâtes au blanc de dinde et à la mozzarella

Mijoté de dinde aigre-doux

Pilons de dinde tandoori à la plancha

Roulé de dinde au riz sauvage et crème de chorizo (Thermomix)

La pintade

Cuisse de pintade aux marrons, abricots et romarin

Le boeuf

Boeuf aux oignons

Courgettes farcies à l’orientale

Hachis cubain

Hachis parmentier bicolore

Japchae ( wok de vermicelles au boeuf)

Lasagne à la Grecque

Les qoftë ( boulettes de bœuf haché)

Petits pois et bœuf haché à la sauce tomate

Plov Ouzbek

Poivrons farcis

Riz frit aux oeufs et à la viande

Tresse feuilletée

Le canard

Aiguillettes de canard à la forestière et crozets (Cookéo)

Cuisse de canard à l’Orientale

Magret de canard au miel

Magret de canard aux pommes de terre et champignons noirs

Magret de canard caramélisé aux navets et patates douces

Magret de canard sauce porto et girolles

Le lapin

Lapin à la moutarde balsamique et miel

Le porc

Aubergines farcies

Boudins blancs à la crème de moutarde

Boudins blancs lardés au Comté

Boulettes de viande et sauce aux oignons caramélisés

Cari de porc

Clafoutis de courgettes, bacon et chorizo

Côtes de porc et salade de fèves

Côtes de porc panées au four

Côtes de porc à la moutarde au barbecue

Courgettes au bacon et oeufs

Courgettes farcies façon pizza

Crozets au Beaufort

Crumble de légumes au muesli

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes et sauce aux champignons (Thermomix)

Filet mignon aux pommes de terre et sauce moutarde (Thermomix)

Gratin d’oignons, de poireaux et de jambon en brick

Gratin de courgettes au piment doux et poitrine fumée

Gratin de courgettes, tomates et bacon

Gratin de crozets au bacon et poireaux

Gratin de macaronis à l’aubergine lardons et piments basques

Gratin de macaronis aux fromages

Gratin de pâte au chorizo et au curry

Gratin de pâte aux brocolis et chou-fleur

Gratin de pâtes plomb à la carbonara

Gratin de pommes de terre à la Pancetta et cheddar

Gratin de purée

Légumes à la Provençale (Cookéo)

Omelette au chorizo et poix chiches

Omelette roulée au jambon curry et herbes fraîches

Paëlla de coquillettes

Pâtes aux champignons et bacon ( Cookéo)

Poêlée de haricots verts, pommes de terre

Poêlée de pommes de terre, haricots verts, et saucisses de Strasbourg ( Cookéo)

Pommes de terre et chorizo

Pommes de terre gratinées façon carbonara

Pommes de terre grenaille, oignons frais et lardons

Popeci (Cordon bleu)

Porc au caramel

Porc mariné au curry et ananas

Purée de pommes de terre gratinée au cheddar et lard fumé

Riz à la maltaise

Riz au chorizo, poitrine fumée et tomates (cookéo)

Rôti de porc aux échalotes et moutarde à la cocotte

Roulé de pommes de terre au jambon et raclette

Saucisse de Morteau, sauce au vin blanc

Spaghetti à la courge Shiatsu rôti et bacon

Spaghetti à la persillade Italienne

Travers de porc au miel et à la moutarde

Le poulet

Al Kabsa (Poulet au riz Saoudien)

Blésotto au poulet

Brochettes de poulet sauce tomates séchées basilic

Courgettes au poulet

Cuisses de poulet rôti à l’huile d’argan et aux petits légumes

Curry de poulet au lait de coco

Curry Khmer

Emincé de poulet, châtaigne, et champignons

Filets de poulet à la crème de cidre

Gratin de courgettes, tomates, pommes de terre et poulet

Hauts de cuisse de poulet marinés au paprika

Kabuli palaw

Laap de poulet

Lasagne poulet et champignons

Nouilles chinoises au poulet (Cookéo)

One Pot Pasta Thaï

Paëlla de coquillettes

Pilons de poulet à l’orange

Pilons de poulet à l’Orientale

Pilons de poulet aux châtaignes et miel

Poulet au curry lait de coco et noix de cajou

Poulet au Pilao

Poulet au piment et citron

Poulet aux légumes

Poulet aux oignons et gingembre

Poulet épicé de Djibouti

Poulet fermier au vin jaune et girolles

Poulet grillé aux herbes de Provence et poivrons marinés au Basilic

Poulet mariné au curcuma

Poulet miel sésame

Poulet saté aux cacahuètes

Poulet sauce barbecue

Risotto au poulet laqué à la bière (au thermomix)

Sauce d’arachide au poulet

Spaghetti au poulet

Tagliatelles et sauce crémeuse au porto

Tajine de poulet

Wok de nouilles au poulet

Waterzoï de poulet ( Cookéo)

Wok de poulet aux poivrons

Wok de vermicelles au poulet sauté, carotte et pousse de soja

Le veau

Boulettes de veau à la ricotta et persil

Escalopes milanaises

Sauté de veau au bacon et bacon

Les plats à base de poissons:

Filets d’églefin à l’Ougandaise

Filet de loup en papillote au thym, citron et nougat (Thermomix)

Nage de poisson

La dorade

Papillote de dorade aux poivrons et chorizo (au thermomix)

La lotte

Tajine de lotte

La truite

Pavés de truite aux noodles et spaghettis de courgette

Le cabillaud

Brochettes de cabillaud au curcuma et sésame

Dos de cabillaud aux carottes, courgette et crevettes (au cookéo)

Cabillaud en croûte de noix

Cabillaud et pois gourmand (au cookéo)

Papillotes de cabillaud, tomates, mozzarella et bacon

Parmentier de cabillaud

Le colin

Blanquette de la mer

Délice de colin

Gratin de poissons aux petits légumes

Knetters ( boulettes de poisson)

Ravioles de la mer

Le lieu noir

Filet de lieu noir à la crème moutardée

Tagliatelles de riz pimentées aux crevettes et lieu noir

Le merlan

Filets de merlan, spaghettis, tomate cerise

Le saumon

Blanquette de la mer

Cocotte verte aux deux saumons

Gratin au chou romanesco et saumon

Gratin de pommes de terre aux deux saumons

Lentilles au saumon WW (Cookéo)

Pâtes à la crème de saumon et surimi

Pâte au saumon et aux courgettes (Cookéo)

Risotto aux deux saumons (Thermomix)

Saumon à la Japonaise

Saumon au lait de coco sur lit de courgettes

Saumon et sa crème vanille (Thermomix)

Spaghettis au saumon

Le thon

Brandade de thon

Lasagne aux poireaux et thon

Omelette de pommes de terre, tomate et thon

Pâte au thon gratinées à la tomate

Penne aux haricots verts et thon

Les sardines

Aubergine farcie au boulghour et sardines

Sardines sur lit de polenta aux tomates séchées

Spaghetti à la fondue de poireaux et sardines

Les fruits de mer

Adobo aux fruits de mer

Beignets de crevettes et maïs

Blanquette de la mer

Chupe de mariscos ( cassolettes de fruits de mer)

Cocktails de fruits de mer au curry et curcuma

Crevettes à la chermoula (au Thermomix)

Crevettes à l’ail

Crevettes au curry et lait de coco

Crevettes au curry vert

Crevettes au gingembre et riz parfumé

Crevettes sauce aigre-douce et nouilles de riz

Noix de St Jacques à la crème de chorizo

Nouilles de riz aux gambas et moules

Paëlla de coquillettes

Risotto aux St Jacques et sauce au safran

Riz à la coco et crevettes

St Jacques au curry

Saint-Jacques sauce crevettes (au thermomix)

Spaghetti de la mer

Tagliatelles sauce courgette et crevettes au citron (au thermomix)

Tagliatelles thaïes de riz rouges aux crevettes et sauce Poke

Les plats à base de pâtes:

Les coquillettes

Clafoutis de pâtes

Paëlla de coquillettes

Pâte au thon gratinées à la tomate

Les lasagnes

Lasagne à la Grecque

Lasagne aux poireaux et thon

Lasagne poulet et champignons

Les macaroni

Gratin de macaronis à l’aubergine lardons et piments basques

Gratin de macaroni à la carbonara

Gratin de macaronis aux fromages

Les nouilles japonaises

Wok de poulet aux poivrons

Wok de vermicelles au poulet sauté, carotte et pousse de soja

Les penne

Gratin de pâte au chorizo et au curry

Pâte au saumon et aux courgettes (Cookéo)

Penne aux haricots verts et thon

Les spaghetti

Crevettes à l’ail

Filets de merlan, spaghettis, tomate cerise

One Pot Pasta Thaï

Spaghetti à la courge Shiatsu rôti et bacon

Spaghetti à la fondue de poireaux et sardines

Spaghetti à la persillade Italienne

Spaghetti crème et lardons (au thermomix)

Spaghetti de la mer

Spaghettis au saumon

Les Tagliatelles

Gratin de tagliatelles

Pâtes à la Milanaise

Tagliatelles aux truffes de Toscane et sa crème de parmesan

Tagliatelles et sauce crémeuse au porto

Tagliatelles sauce courgette et crevettes au citron

Tagliatelles thaïes de riz rouges aux crevettes et sauce Poke

Autres

Gratin de pâtes au blanc de dinde et à la mozzarella

Gratin de pâtes plomb à la carbonara

Pâtes à la crème de saumon et surimi

Pâtes aux champignons et bacon

Pâtes façon carbonara (Thermomix)

Rigatoni alla Gricia

Les risottos:

Risotto à la tomate, petits pois et pancetta (au thermomix)

Risotto au parmesan (au thermomix)

Risotto au poulet laqué à la bière (au thermomix)

Risotto aux deux saumons (Thermomix)

Risotto aux St Jacques et sauce au safran

Risotto crevettes, noix de pétoncle (Thermomix)

Les condiments:

Coulis de tomates oranges

Pâte d’ail

Pâte d’ail et d’échalote au gingembre

Pesto de fanes de radis

La boulangerie:

Khachapuri (pain fourré au fromage)

Pain aux figues

Pain aux milles et une graines (Thermomix)

Pain express aux légumes (Thermomix)

Pain sapin aux lardons

Recette de base:

Mes graines germées

Pâte brisée

Pâte feuilletée

Pâte feuilletée au Thermomix

Pâtes fraîches

Tahiné

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