Tagliatelles au poulet et brocoli

Une nouvelle recette toute simple que mes hommes ont beaucoup appréciée. J’ai utilisé du garam masala mais vous pouvez opter pour une autre épice selon vos goûts..

J’ai utilisé mon Cookéo mais vous pouvez utiliser une cocotte et un wok pour tout faire revenir.

Ingrédients : Pour 4 personnes

• 1 brocoli
• 350 g de tagliatelle fraîche
• 450 ml d’eau
• 1 c à s de graisse de canard
• 1 oignon
• 5 champignons bruns
• 300 g d’aiguillettes de poulet
• 2 c à c de garam masala
• 40 cl de crème semi-épaisse allégée
• sel poivre

Préparation au Cookéo

Cuisson du brocoli

1. Laver votre brocoli et le mettre dans votre panier vapeur, insérer le trépied, mettre de l’eau à niveau puis placer le panier vapeur, passer en mode sous pression pour 7 minutes.
2. A la sonnerie, enlever le panier vapeur sans vous brûler, rincer la cuve et réserver le brocoli.

Cuisson des tagliatelles

1. Mettre vos tagliatelles dans la cuve, recouvrir d’eau, mettre 1 c à c de sel puis passer en mode sous pression pour 4 minutes.
2. Égoutter et réserver.

Cuisson de la viande

1. Éplucher et ciseler votre oignon, laver vos champignons, les éplucher et les couper en lamelles.
2. Dans votre Cookéo mettre la graisse de canard, mettre en mode dorer, déposer l’oignon et les champignons puis laisser dorer 1 minute, mélanger, ajouter les aiguillettes de poulet et l’épice mélanger, laisser dorer 3 minutes.
3. Verser la crème, les tagliatelles cuites et les bouquets de brocoli, mélanger délicatement laisser dorer 5 minutes, assaisonner à votre goût.
4. Servir lorsque tout est bien chaud.

Source d’inspiration: Appli Cookéo