Pilons de poulet façon KFC

Une nouvelle recette pour mes garçons. Je ne mets pas souvent les pieds dans les fast food mais mes garçons ,surtout mon cadet, apprécient beaucoup. Alors pour une fois je leur fais plaisir, et je cuisine comme au KFC, j’ai même été jusqu’à proposer des potatoes en accompagnement, j’ai gagné la médaille de la super maman pour ce repas. J’ai piochée la recette chez ma chère Natalia pour le jeu « « Tests de recettes entre blogueurs ». Natalia utilise des ailes de poulet, j’ai opté pour des pilons. La cuisson au four rend ce plat plus léger car c’est normalement frit, du coup la panure se détache plus facilement .

Ingrédients : Pour 3 personnes

  • 700 g de pilons de poulet
  • 1 yaourt brassé nature
  • 60 g de farine
  • 50 g de chapelure
  • 15 g de farine de maïs
  • un peu d’huile d’olive

Assaisonnement:

  • 1 c à c de paprika fumé
  • 2 c à c d’ail en poudre
  • 1 c à c d’oignon en poudre
  • 1 c à c de sel
  • 1 c à c de poivre
  • 1 c à c de piment d’Espelette

Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de l’assaisonnement.
  2. Dans un saladier large, verser le yaourt et ajouter 1 cuillère à soupe d’assaisonnement, mélanger puis disposer les ailes de poulet, et les enrober de marinade.
  3. Placer le saladier en le filmant, au réfrigérateur et laisser mariner environ 12 heures.
  4. Une fois la viande marinée, préchauffer le four à 200°C.
  5. Dans un bol, mélanger la farine, la chapelure, la farine de maïs et l’assaisonnement restant, puis le verser dans le saladier où se trouve le poulet, malaxer le poulet.
  6. Déposer la viande dans un plat à gratin, et arroser d’un filet d’huile d’olive.
  7. Enfourner et cuire pendant 30 minutes. Puis retourner les ailes et les cuire pendant encore 15 minutes.
  8. Servir aussitôt.

21 commentaires sur “Pilons de poulet façon KFC

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  1. je t’avouerai n’avoir jamais manger KFC c’est bien un fast Food qui me tente pas du tout ! lol mais cette façon de faire le poulet j’aime beaucoup, il doit être très tente
    bises

    Aimé par 1 personne

  2. Ah oui, tu as du avoir du succès mais comme souvent avec tes gratins ou autres jolis plats super maman 🙂 Ce ne serait pas de l’ail en poudre que tu as utilisé (hi hi) ? Gros bisous

    Aimé par 1 personne

  3. Merci ma chère Delphine pour le clin d’oeil, ça me fait plaisir. C’est mon neveu qui m’avait demandé de lui préparer cette recette, même si je ne suis pas allée jusqu’à utiliser de la friture :-). Je suis ravie que tes garçons se sont régalés.
    Bisous

    Aimé par 1 personne

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