Mouliné de légumes WW

Une petite soupe 0 point pour ceux qui sont au régime WW, je ne fais pas WW, mais la soupe c’est de saison
J’ai juste enlevé le chou blanc et les blettes…

Ingrédients : Pour

  • 200 g de brocoli (pour moi surgelé)
  • 200 g de chou-fleur (pour moi surgelé)
  • 1 courgette
  • 2 branches de céleri
  • 1 poivron
  • 2 carottes
  • 1 petit oignon
  • 2 gousses ail
  • persil
  • sel poivre

Préparation

  1. Découper vos légumes en petits cubes
  2. Mettre tous les ingrédients sauf le persil dans une marmite. Couvrir d’eau et porter à ébullition. Réduire ensuite le feu et laisser cuire une vingtaine de minutes.
  3. Ajouter le persil et rectifier l’assaisonnement si besoin.
  4. Mixer.

Préparation au Thermomix

  1. Eplucher l’oignon et l’ail les mettre dans le bol puis mixer 5sec/Vit5.
  2. Eplucher, laver et couper vos légumes en gros cubes puis les ajouter dans le bol avec 800g d’eau. Programmer 20min/mijotage/Varoma.
  3. Saler, poivrer ajouter quelques feuilles de persil.
  4. Mixer 40sec/Vit5, puis 10sec/Vit6, faire attention aux éclaboussures, car le bol est bien plein. Vous obtenez un bon mouliné de légumes.

3 commentaires sur “Mouliné de légumes WW

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