Voici une idée de recettes pour cuisiner les dernières courgettes du potager. Les soirées commencent à se rafraîchir alors cela fait du bien de déguster cette crème. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 gousse d'ail 1 d'oignon coupé en 4 1 c à s d'huile d'olive 650 g de courgettes en morceaux 250 g de pommes... Lire la Suite →
Un nouveau one pot, rapide et tout simple à préparer. Il est bien relevé avec la pâte de curry, vous pourrez prendre du curry en poudre si vous souhaitez un plat un peu moins épicé. La courgette vient du potager, mais pas les tomates, les miennes sont encore en train de rougir. Ce plat est... Lire la Suite →
Si vous avez envie de voyager dans l'assiette ce plat est pour vous. Avec le Cookéo c'est rapide et tout simple. C'est ma chère Kekeli qui m'a donné envie de le faire. Le rougail est un plat originaire des Mascareignes, il s'agit d'un condiment pimenté, généralement à base de légumes ou de fruits crus. Le... Lire la Suite →
Une nouvelle recette toute simple, à base de pâtes fraîches. Je croule sous les tomates cerise, alors j'en ai profité pour en écouler dans cette recette. J'ai utilisé des sardines épicées mais vous pouvez prendre des sardines normales. Ingrédients : Pour 4 personnes 350g de tagliatelles fraîches 180 g de sardines à l'huile ( poids... Lire la Suite →
Je viens de découvrir ce plat. Il a été popularisé sur TikTok par des adeptes de musculation, cette assiette est composée de riz et de viande hachée. Derrière ce mélange rudimentaire de riz blanc et de viande hachée, il y a une vision fonctionnelle de l’alimentation sportive; qui est centrée sur la performance, la constance... Lire la Suite →
Avec ces fortes chaleurs, je n'ai pas beaucoup envie de cuisiner. J'opte pour des recettes simples avec peu de cuisson. Je profite en même temps des courgettes qui se plaisent dans le potager. Ingrédients : Pour 2 personnes 6 œufs 1 c à s d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 courgette tendre 3 c à... Lire la Suite →
Vous avez déjà différentes recettes de houmous sur le blog , voici une nouvelle préparation. C'est très rapide à réaliser, cela vous fera un petit apéro bien sympa, à déguster sur des toasts ou avec des gressins. Ingrédients : Pour 1 bol 240 g pois chiches cuits 50 g tomates séchées à l'huile 1 gousse d’ail 3 c à s... Lire la Suite →
La salmorejo est une soupe froide andalouse à base de tomates, originaire de la ville de Cordoue. C'est plus épais que le gaspacho. Ici, c'est une version verte car les ingrédients utilisés sont naturellement verts. C'est frais et léger, un vrai régal. Je l'ai dégustée en entrée mais vous pourrez présenter la préparation en verrines,... Lire la Suite →
Voici un nouveau plat express très facile à réaliser. Toutes ces saveurs en bouche nous ont régalés. Nous aimons beaucoup ces petits haricots rouges, cela fait penser au chili con carne, c'est une version simplifiée. Ce plat est réalisé au Cookéo, mais vous pourrez le faire au Wok en faisant cuire le riz à part... Lire la Suite →
Les premières courgettes arrivent alors j'en profite pour nous régaler. Je les ai mélangées à de la pâte de curry qui est un peu plus épicé que le curry en poudre. Si vous n'aimez pas le bacon, vous pouvez l'enlever ou le remplacer par du chorizo ou des lardons selon vos goûts. Cette recette est... Lire la Suite →
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