Aujourd'hui, je vous propose une recette festive. J'ai utilisé des noix de St Jacques surgelées car ce n'est plus la saison, pour la décongélation il faudra les faire tremper dans du lait. Bien sûr à la place de St Jaques, on peut décliner n'importe quel autre poisson. Ingrédients : Pour 4 personnes Pour la crème... Lire la Suite →
De délicieuses tartelettes avec une ganache "chocolathé" . J'ai utilisé mon thé préféré, le thé merveilleux de chez Palais des thés, c'est un thé vert, amandes caramélisée et pistache, bien sur vous pouvez prendre un autre thé. Et si vous n'aimez pas le thé, vous n'en mettez pas, vous obtiendrez une ganache au chocolat toute... Lire la Suite →
Un nouveau plat express et simple qui nous a régalés. Le bacon apporte un peu de gourmandise et cela s'accorde parfaitement aux asperges. Ingrédients : Pour 2 personnes 160 de spaghetti sèches 15 tranches de bacon 125 g de pointes d'asperges vertes cuites sel poivre Un peu de crème liquide parmesan râpé Préparation Couper les... Lire la Suite →
Des petites crèmes individuelles qui sont très faciles à réaliser, le plus long est la cuisson, car c'est une cuisson à basse température et au bain marie pour ne pas trop cuire les œufs. Ils sont à déguster avec des petits biscuits sablés de votre choix. J'ai utilisé du caramel liquide tout prêt mais vous... Lire la Suite →
Voici un nouveau plat rapide et vraiment tout simple qui nous a régalé. Les crevettes se marient parfaitement à cette sauce et avec les spaghetti on se croirait en Italie. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c à s d'huile d’olive 5 g de beurre demi-sel 600 g de queues... Lire la Suite →
Vous savez que pour les apéros, nous sommes friands de tartinade ou de rillettes, vous en avez déjà plusieurs sur le blog. En voici donc une nouvelle avec peu d'ingrédients, réalisable en quelques minutes seulement.. Ingrédients : 150 gde sardines à l'huile d'olive et citron sans arête 1,5 c à s de crème épaisse (allégée ou pas) 1/2 jus... Lire la Suite →
Un nouveau petit gratin tout simple que j'ai beaucoup apprécié. Si vous n'aimez pas les épinards, vous pouvez les remplacer par de la persillade. Ingrédients : Pour un petit plat de 20cm. Pour 2 personnes 4 tranches de truite fumée 4 échalotes 3 g de beurre beurre 400 g de champignons de Paris 50 g de... Lire la Suite →
Voici une pâte à tartiner ultra gourmande réalisée avec des biscuits spéculoos. C'est une deuxième version sans sucre ajouté. . Avec cette pâte j'ai réalisé une chantilly pour garnir mes mini trendy aux spéculoos et caramel que Charlotte de Prêt à garnir m'a gentiment envoyé dans un beau colis rempli de nouveautés..Si vous n'avez pas... Lire la Suite →
Voici un risotto au chorizo, vous avez déjà différentes versions de risotto avec du chorizo, sur le blog, il est souvent mélangé avec des légumes mais cette fois-ci il est vraiment tout simple. Il est ultra crémeux. Ingrédients : Pour 3 personnes 1 oignon 15 g d'huile d'olive 100 g d'allumettes de chorizo 200 g... Lire la Suite →
Une petite entrée croustillante facile et rapide présentée dans mes bouchées feuilletées en forme de lapin offert par Prêt à garnir. Ingrédients : 1 c à s d'huile d'olive 1 gousse d'ail 130 g de champignons bruns 5 tranches fines de poitrine fumée 2 poignées de feuilles d'épinards 20 cl de crème semi épaisse sel... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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