Voici des papillotes toute simple à réaliser, j'aime beaucoup le cabillaud et j'ai trouvé que marié à la menthe c'était un délice. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 dos de cabillaud4 brins de menthe fraîche3 c à s de crème fraîche épaisse allégée1 citron vert1 pincée de paprika1 c à s d'huile d'olive Préparation Préchauffer... Lire la Suite →
Voici un délicieux gratin qui a beaucoup plu à mes hommes. C'est une recette que j'ai réalisée pour le la bataille food#88 dont le thème est: la pomme de terre. Ingrédients : (Pour 4 personnes) 10 pommes de terre2 belles saucisses de Montbéliard4 tranches fines de poitrine fumée 1 gros oignon2 échalotes4 c à s... Lire la Suite →
Voici un plat très simple à réaliser que j'ai pioché sur le merveilleux blog de chez Isabelle "Cooking Julia"...Un plat très savoureux et crémeux à souhait. J'ai juste ajouté des oignons pour faire plaisir à mes hommes. Ingrédients : (Pour 6 personnes ) 300 g de riz thaï ou basmati700 g d'eau chaude1 cube de... Lire la Suite →
Une nouvelle recette pour le jeu organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs" pour le thème "les épices qui colorent nos plats", et c'est justement chez Sonia que j'ai trouvé mon bonheur. Le colombo est une épice que j'aime beaucoup et cela faisait longtemps que je ne l'avais pas cuisiné, voilà donc une bonne... Lire la Suite →
Il me restait un peu de mascarpone et de la bonne crème de châtaignes, j'ai donc réalisé une délicieuse chantilly pour fourrer les éclairs et les cornets de mon partenaire Prêt à garnir. C'est vraiment bien pratique pour se régaler sans avoir trop de travail. Si vous souhaitez faire vos éclairs voici ici la recette... Lire la Suite →
Une nouvelle recette à base de filet mignon, j'ai utilisé de la bière ambrée, qui laisse une légère amertume à la sauce, mais vous pouvez utiliser de la bière blonde moins amère, c'est selon vos goûts. C'est une recette que je propose à Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange? pour le jeu Compile... Lire la Suite →
Une nouvelle recette toute simple à réaliser et très savoureuse, que j'ai à nouveau piochée chez Aude Cuisine, toujours pour le jeu organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs", pour le thème "Les épices qui colorent les plats". J'aime beaucoup le curry et avec le lait de coco et les crevettes, le mariage est... Lire la Suite →
Voici une tarte qui est très simple à réaliser, accompagnée d'une bonne salade, elle fera l'affaire pour un soir de semaine. Ingrédients : Pour 1 pâte brisée2 boîtes de thon à la tomate de 160 g2 gros oignons150 g d'emmental râpé4 œufs40 cl de crème liquide2 c à s d'herbes hachées (ciboulette et persil)2 c... Lire la Suite →
Et un nouveau risotto qui vient s'ajouter à ma collection, on aime tellement cela à la maison que j'en fais régulièrement..Cette fois-ci avec du chorizo et quelques tomates séchées pour faire venir le soleil dans nos assiettes. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 c à s d'huile d'olive2 oignons1 chorizo doux10 pétales de tomates séchées... Lire la Suite →
J'aime beaucoup la Panna cotta je trouve que c'est un petit dessert léger. J'en ai déjà plusieurs sur mon blog, cette fois ci j'ai testé avec du lait d'amandes, j'aime beaucoup ce lait. Ingrédients : Pour 12 petites verrines 20 cl de lait d'amandes20 cl de crème liquide50 g de sucre vanillé4 feuilles de gélatine... Lire la Suite →
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