Gratin de pommes de terre à la pancetta et cheddar

Pour faire plaisir à mon fiston, un petit gratin de pommes de terre, rapide et facile à réaliser …

Ingrédients :

  • 33 cl de lait
  • 16 cl de crème liquide
  • environ 1 kg de pommes de terre
  • 10 tranches de Cheddar
  • 160 g de pancetta
  • huile d’olive aromatisée à l’ail de mon partenaire Terra Delyssa.
  • emmental râpé
  • sel poivre

Préparation

  1. A la mandoline, détailler les pommes de terre épluchées en files lamelles.
  2. Verser le lait et la crème dans une casserole et l’assaisonner, ajouter les rondelles de pommes de terre et laisser chauffer à feu doux environ 20 minutes.
  3. Préchauffer votre four à 190°C.
  4. Huiler votre moule à gratin, puis y verser la moitié des pommes de terre, recouvrir de tranches de pancetta, puis de tranches de cheddar, finir par votre reste de pommes de terre et d’appareil.
  5. Recouvrir d’emmental râpé, et faire cuire environ 45 minutes, votre gratin doit être dorée.
  6. A servir avec une petite salade…

5 commentaires sur “Gratin de pommes de terre à la pancetta et cheddar

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