Une nouvelle idée de clafoutis pour faire une entrée toute simple et légère. Bien sûr ce sont les tomates cerises du jardin, j’en récolte une belle poignée tous les jours, alors j’en profite pour me régaler avec différentes recettes.
Ingrédients : Pour 4 petits caquelons
- 4 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 2 c à s rase de maïzena
- 1 c à c de basilic séché
- sel poivre
- Une vingtaine de tomates cerises
- 100 g de fromage de chèvre
Préparation
- Préparer l’appareil à clafoutis, fouetter les œufs avec la crème, incorporer la maïzena, assaisonner avec du sel, du poivre et le basilic séché
- Au fond des caquelons répartir les tomates cerises coupées en , ajouter le chèvre émietté puis verser l’appareil sur le dessus. ( Ne pas remplir jusqu’en haut car cela va légèrement gonflé à la cuisson.)
- Préchauffer le four à 180°C
- Enfourner pour 25 minutes environ, ils seront dorés et bien gonflés à la sortie du four, laisser tiédir pour que cela dégonfle.
Source: Magazine Régal
Préparation au Thermomix
- Préparer l’appareil à clafoutis, Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs avec la crème, incorporer la maïzena, assaisonner avec du sel, du poivre et le basilic séché puis mélanger 30sec/vit3,5.
- Au fond des caquelons répartir les tomates cerises coupées en , ajouter le chèvre émietté puis verser l’appareil sur le dessus. ( Ne pas remplir jusqu’en haut car cela va légèrement gonflé à la cuisson.)
- Préchauffer le four à 180°C
- Enfourner pour 25 minutes environ, ils seront dorés et bien gonflés à la sortie du four, laisser tiédir pour que cela dégonfle.
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Oh, la gourmande 
MDR hier soir je suis venue relire les recettes de clafoutis salés que j’avais fait chez toiet qui nous avaient régalée
et puis trop tard …./heure repas
Du coup j’ai mangé les oeufs(au plat) tomates piperade et ce fromages de chèvre!!
Donc la prochaine fois … merci de m’avoir fait découvrir ces clafoutis salés….
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Avec plaisir Bisous
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Merveilleux !
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Merci
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Ils sont bien gourmands tes petits clafoutis avec tes tomates. Elles aiment bien la chaleur mais bon quand il y en a de trop, les fleurs ne viennent pas ou brûlent. Ton potager est toujours aussi généreux? Ici, que des tomates cerises et quelques fines herbes. Le reste demande trop d’eau et on est en alerte renforcée donc je prends tout chez ma maraichère qui a quelques misères aussi mais elle gère bien (c’est un métier ^^). Gros bisous Delphine
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Pour l’instant cela va, mais j’arrose et j’ai fait un gros paillage de foin.
Bisous
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Delphine et ses clafoutis salés plus gourmands les uns que les autres ! C’est une version que je fais et que j’adore particulièrement. le chèvre donne vraiment une bonne saveur !! merci Delphine, gros bisous et belle semaine
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Oui avec le chèvre c’est bien bon
Bisous
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