J'aime beaucoup la semoule en dessert, cela faisait déjà un petit moment que je voulais tester la recette de Cata, et bien voilà c'est fait. Le résultat est hyper moelleux et pas trop sucré au top ce petit dessert. J'ai ajouté un peu d'extrait d'amande amère pour sentir encore plus l'amande. Merci Cata pour cette... Lire la Suite →
J'ai déjà une recette de gaufres liégeoises sur le blog, celles du célèbre chef P. Conticini, mais j'avais envie d'en tester une autre. C'est mon mari qui les a préparées, oui à la maison c'est toujours lui qui fait les gaufres. Et pour que cela soit plus gourmand il a ajouté des petits cubes de... Lire la Suite →
Aujourd'hui c'est la fête de la république en Guyana, alors voici une délicieuse confiture que j'ai réalisée pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix », dans son tour du monde culinaire. Ingrédients : Pour 2 gros pots 700g d'ananas300g de sucre semoule1 c à s de jus de citron1 c à c de... Lire la Suite →
Voici une soupe bien gourmande, j'aime beaucoup le céleri et associé au maïs c'est un vrai régal. J'ai trouvé cette recette dans un livre pour le Cookéo mais je l'ai adaptée à mon Thermomix qui est mon meilleur allié pour faire les soupes, je vous partage les deux recettes. Ingrédients : Pour 1 oignon blanc2... Lire la Suite →
Voici une délicieuse soupe qui va vous réchauffer, elle est très gourmande avec ce beurre de cacahuètes. Un mélange de saveurs qui est très agréable à déguster. Ingrédients : 60 g d'oignon120 g de pommes de terre450 g de carotte1 c à s de beurre de cacahuètes500 g d'eau1 cube de bouillon de légumes1 poignée... Lire la Suite →
Le cramique est un pain brioché belge normalement fourré de raisins secs, mais n'en n'ayant plus dans mes placards j'ai opté pour les cranberries. Cela change et c'est très bon, vous pourrez le déguster avec un bon chocolat chaud ou un thé c'est très réconfortant. Ingrédients : 8 g de levure fraîche ou 1/2 sachet... Lire la Suite →
Un nouveau risotto tout simple, réalisé cette fois-ci avec le Cookéo. Bien sûr vous pourrez le faire à la casserole. Avec cette recette je participe à la Foodista challenge#71, c'est Laurence de Plaisir et Equilibre qui a choisi le nouveau thème "Voyager au travers de la cuisine". J'ai tout simplement choisi de voyager en Italie,... Lire la Suite →
Voici ma toute première Pavlova, je l'ai réalisée pour accompagner ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix ». Je continue mon tour du monde culinaire pour les pays que je n'ai pas fait l'an dernier. Il est préférable de préparer votre meringue la veille car il faudra qu'elle soit bien sèche pour la... Lire la Suite →
Voici une délicieuse recette que j'ai trouvée chez ma chère Béa de "Les petits plats de Béa" Cette marinade est parfaite pour nous faire voyager jusqu'en Inde, et cette cuisson au four est vraiment bien pratique. Ingrédients : Pour 3 personnes 9 pilons de poulet Pour la marinade: 125 g de yaourt2 c à s... Lire la Suite →
Voici une recette toute simple à réaliser avec une persillade qui change, j'ai accompagné ces pâtes avec du jambon cru fumé, mais vous pouvez l'accompagner de volaille ou de poisson. C'est une recette que j'ai piochée chez Sofia du merveilleux blog "Plume et prose" pour le jeu organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs".... Lire la Suite →
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