Tarte Knackis à la moutarde

Un tarte rapide et très facile à réaliser. Si vous n’aimez pas ces saucisses vous pourrez les remplacer par n’importe quelle autre saucisse.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 4 œufs
• 1 petit pot de crème fraîche 25 cl ou 250g
• 1 grosse cuillère à soupe de moutarde ( à la bière Raifalsa & Alélor (Facultatif))
• 5 saucisses Knackis
• 4 pommes de terres cuites
• 50 g de parmesan râpé
• Sel, poivre
• ciboulette ciselée
• Comté râpé

Préparation

1. Faire préchauffer le four à 180°C .
2. Dans un saladier mélanger les œufs, la crème fraîche, la moutarde, le parmesan, la ciboulette le sel et le poivre.
3. Couper les saucisses en rondelles d’1cm, les pommes de terre en carrés et les ajouter à la préparation oeuf-crème fraîche.
4. Déposer votre pâte dans votre moule recouvert de papier cuisson s’il n’est pas en silicone, et verser la préparation.
5. Parsemer d’un peu de comté râpé pour faire gratiner la tarte
6. Laisser cuire pendant 40 minutes.

Déguster chaud avec une petite salade verte.

Source d’inspiration blog « ça ne sent pas un peu le brûlé là? »

Préparation au Thermomix

1. Faire préchauffer le four à 180°C .
2. Mettre tous les ingrédients sauf les saucisses et le comté râpé dans le bol et mélanger 5sec/Vit5.
3. Couper les saucisses en rondelles d’1cm, les pommes de terre en dés et les ajouter à la préparation oeuf-crème fraîche. puis mélanger en couteau inversé 5sec/Vit3
4. Déposer votre pâte dans votre moule recouvert de papier cuisson s’il n’est pas en silicone et verser la préparation.
5. Parsemer d’un peu de comté râpé pour faire gratiner la tarte.
6. Laisser cuire pendant 40 minutes.

Déguster chaud avec une petite salade verte.