Bouchées de betteraves rouges au chèvre frais

Voici des petites bouchées très rapides à réaliser, en un clin d’œil c'est prêt, pour un apéro improvisé cela tombe très bien. J'ai utilisé mes petites corolles de prêt à garnir, mais si vous n'en avez pas vous pouvez proposer cette préparation en tartinade avec des petits toasts. J'ai utilisé mon Thermomix, mais vous pourrez... Lire la Suite →

Salade de pâtes, betterave et poivron

Comme vous le savez, dès les beaux jours, je me prépare des salades, et comme j'aime diversifier les goûts, j'en réalise régulièrement des différentes. Je vous propose celle-ci qui est très savoureuses. En plus la betterave est bourrée d'antioxydants. J'en ai eu 3 dans mon panier de Potager City, voici comment j'en ait utilisé une.... Lire la Suite →

Tartines de betterave rouge et avocat

Voici des tartines fraîches et légères que vous pourrez déguster en entrée ou pour un apéro dinatoire. Ingrédients : Pour 4 tartines 4 tranche de pain complet1 c à s d'huile d'olive1 betterave rouge cuitesel poivre1 c à c de basilic séché1 avocat1 trait de jus de citronfromage de chèvre frais type Petit Billy pour... Lire la Suite →

Verrines de betteraves au crabe

Avec mon reste de mascarpone, j'ai fait ces délicieuses verrines, pour un apéro dinatoire c'est très agréable à déguster, c'est frais et léger. Vos convives vont adorer ( à condition d'aimer la betterave rouge) Ingrédients : 300 g de betterave cuites en morceaux100 g de miettes de crabe égouttées50 g de mascarpone130 g de fromage... Lire la Suite →

Svekolnik ( Salade Biélorusse )

Une nouvelle recette pour accompagner ma chère Sophie de " Cuisiner pour la paix" qui nous invite à saluer les habitants d'un peuple le jour de leur fête Nationale. Je participe également au jeu "recette autour d’un ingrédient" lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.La marraine de ce mois-ci... Lire la Suite →

Salade de quinoa, betterave rouge et endive

C'est grâce à la gourmandise de Violette que j'ai eu envie de faire cette salade, elle a publié sa recette sur sa page FB, j'ai trouvé cela très originale. Ingrédients : (Pour 3 personnes) 1000 g d'eau100 g de quinoasel1 endive2 petites betteraves rouges cuites50 g de cerneaux de noix1 échalote Vinaigrette: 4 c à... Lire la Suite →

Salade de mâche, betterave, saumon et crevettes

J'aime beaucoup la mâche, mais je crois vous l'avoir déjà dit. Je profite de la saison pour me faire de bonnes petites salades. C'est parfait pour une entrée fraîche et légère. Ingrédients : (Pour 2 personnes) salade de mâche2 petites betteraves rouges cuites1 pavé de saumon10 grosses crevettes roses cuites1 c à s de confit... Lire la Suite →

Mousse de betteraves au fromage de brebis

J'ai réalisé ces verrines pour le défi culinaire: Recette autour d’un ingrédient. Ingrédients : 5 g de persil frais80 g de fromage de brebis250 g de crème liquide220 g de betteraves cuites1/2 concombresel poivre Préparation au mixeur Mixer le persil, les betteraves coupées en deux, le fromage de brebis, la crème liquide, le sel et... Lire la Suite →

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