Riz au lait à la pâte de pistache

Encore une recette de Riz au lait, je sais que je vous en propose assez souvent, mais j'aime tellement cela que je teste à toutes les saveurs. Cette fois-ci c'est à la pistache. Avec cette recette, je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.  La... Lire la Suite →

Tartelettes aux fraises

Dans mon panier de Potager City, il y avait de belles fraises, alors j'en ai profité pour réaliser ces délicieuses tartelettes. Si vous souhaitez avoir de bons fruits et légumes, voici un bon de réduction de 10 euros sur votre première commande chez Potager City. Ingrédients : Pour 6 tartelettes Pour les fonds de tarte... Lire la Suite →

Pavlova aux mandarines

Voici ma toute première Pavlova, je l'ai réalisée pour accompagner ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix ». Je continue mon tour du monde culinaire pour les pays que je n'ai pas fait l'an dernier. Il est préférable de préparer votre meringue la veille car il faudra qu'elle soit bien sèche pour la... Lire la Suite →

Tartelettes à la crème de châtaigne

Ces tartelettes sont un pur régal, elles sont à la fois légères et gourmandes. J'ai utilisé mes fonds de tarte de Prêt à garnir c'est vraiment bien pratique mais vous pouvez réaliser vos propres fonds de tarte qu'il faudra faire cuire à blanc; et attendre qu'elles refroidissent pour y mettre la ganache. Ingrédients : Pour... Lire la Suite →

Pommes farcies aux noix (Tufahija)

A l'occasion de la fête nationale de la Bosnie-Herzégovine, je propose cette petite gourmandise à ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » pour son tour du monde culinaire. Ingrédients : 3 pommes bien fermes (type Canada) Pour le sirop : 225 ml d' eau250 g de sucreJus d’un ½ citron fraîchement pressé½... Lire la Suite →

Panna cotta au coulis de groseilles

J'ai refait mes panna cotta au chocolat blanc que j'avais réalisées à la cité du chocolat et cette fois-ci je les ai accompagnées de ce délicieux coulis. L'association chocolat blanc et groseille marche très bien ensemble. Ingrédients : Pour 6 verrine de 12 cl AZ boutique 125 g de lait2,5 g de gélatine215 de chocolat... Lire la Suite →

Tarte abricots pistache

Avec ma petite sœur, nous sommes allées faire un cours de pâtisserie chez le grand chef Michalak, ce n'est pas lui en personne qui nous a donné le cours c'est Charlotte qui nous a tout bien expliqué. Merci à elle pour tout ces précieux conseils car j'ai réussi à tout refaire. Le cours était sur... Lire la Suite →

Flan au lait de noisettes et caramel

Voici une recette que j'ai piochée chez notre charmante Colinette, ces petits flans sont excellents. Colinette avait réalisé son lait de noisette elle même, je vous avoue avoir acheté le mien. Ingrédients : (Pour 4 pots) Pour le flan : 500 g de lait de noisettes20 g de sucre muscovado1 gousse de vanille1,5 g d'agar agar... Lire la Suite →

Tarte aux pommes et crème d’amandes

J'ai réalisé ces tartes  avec les pommes AOP du Limousin que j'ai reçues il y a quelques semaines, elles se conservent vraiment très bien.Je me suis inspirée d'une recette trouvée chez mon amie Zika, qui tient le magnifique blog "Cuisine de Zika". Ingrédients : (Pour 6 / 8 personnes) Pour la pâte sablée : 125 g de... Lire la Suite →

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