Mon oncle a un beau cerisier, et nous avons été l'aider à faire sa récolte de cerises avant que les oiseaux ne les mangent. Cette année avec la pluie, les cerises n'ont pas beaucoup de goût, alors j'ai fait une compote avec quelques kiwis, pour apporter une touche d'acidité comme j'aime. Pour rendre cette compote... Lire la Suite →
L'association chocolat et banane marche toujours très bien. Voici donc des verrines très gourmandes que vous pouvez déguster en dessert mais aussi pourquoi pas, pour votre petit déjeuner. Ingrédients : Pour la ganache au chocolat: 200 g de chocolat noir à pâtisser 20 cl de crème liquide 1/2 c à c de vanille en poudre... Lire la Suite →
Des petites crèmes individuelles qui sont très faciles à réaliser, le plus long est la cuisson, car c'est une cuisson à basse température et au bain marie pour ne pas trop cuire les œufs. Ils sont à déguster avec des petits biscuits sablés de votre choix. J'ai utilisé du caramel liquide tout prêt mais vous... Lire la Suite →
C'est la première fois que je cuisine ces petites perles. J'en mange souvent dans les restaurants asiatiques en dessert. Et voici que je peux me régaler chez moi. Bien sûr, vous pouvez mettre les fruits de votre choix. Ingrédients : Pour 3 verrines 20 cl de lait de coco 250 g de lait 20 g... Lire la Suite →
Voici des tartelettes qui ont un bon goût de fleur d'oranger. La crème à base d'amande est très onctueuse, c'est vraiment un délice. Les pignons de pin et la pistache apportent du croquant. Un petit dessert que je vous conseille. Ingrédients : Pour 6 tartelettes de 9 cm de côtés Pour la pâte sablée :... Lire la Suite →
Je vous propose une nouvelle bûche aux saveurs exotiques. Direction les îles cela fait un grand bien en hiver. Cette bûche est ultra légère et parfaite pour terminer un repas de fête. Vous pourrez la préparer à l'avance car elle a besoin de prendre au congélateur 1 nuit et il vous faudra prévoir environ 4... Lire la Suite →
Voici une délicieuse tarte qui nous a régalés. J'ai choisi de la décorer avec des fleurs et des feuilles en pâte sucrée que j'ai réalisé avec des emporte pièces pour la pâte à sucre, mais bien sûr c'est optionnel. Si vous ne faites pas de décoration, ajouter quelques amandes effilées. Le démoulage fût périlleux, car... Lire la Suite →
Je suis très gourmande de crème de marrons, je fais très régulièrement mes yaourts à la crème de marrons, ce sont mes préférés. Je ne rate pas une occasion de décliner des pâtisseries avec cette bonne crème, alors voici un nouveau gâteau que je vous recommande. Ce gâteau est vraiment délicieux, il va vite disparaître.... Lire la Suite →
L'île flottante est un dessert de la cuisine française, composé de blancs d'œufs sucrés, fouettés, pochés ou cuits au lait au bain-marie, généralement nappés de caramel, et servis sur une crème anglaise. Ici, c'est une version revisitée avec le beurre de cacahuète. Et pour un peu plus d'originalité j'ai proposé mon dessert comme un café... Lire la Suite →
C'est une crème que fait régulièrement ma belle-maman. J'étais persuadée vous avoir déjà partagé sa recette, mais en la cherchant sur le blog, pour ma maman, qui souhaitait à son tour la préparer, je me suis rendue compte que j'avais oublié de vous la présenter. Alors la voici, j'ai fait quelques petits changements, je mets... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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