Vous avez déjà plusieurs recettes de tarte aux poires, sur le blog, la tarte aux poires et pépite de chocolat, la tarte aux poires et mascarpone, la tarte aux poires et amande . C'est un fruit d'automne que j'affectionne de plus en plus et que j'aime utiliser dans mes pâtisseries. Cette tarte à base d'amande... Lire la Suite →
L'association poire et chocolat est très appréciée chez nous, vous pouvez déjà retrouver sur le blog le moelleux poire et chocolat, les tartelettes poire et chocolat, le namandier poire chocolat, ....Et voici donc un nouveau dessert hyper gourmand et très facile à réaliser. Ingrédients : Pour 3 caquelons 1 belle poire 15 cl de crème... Lire la Suite →
Une version bien gourmande de crumble qui change, car ici la pomme est entière. Ce dessert n'est vraiment pas très présentable, mais c'est vraiment un délice. Pendant la cuisson, le crumble enveloppe la pomme et celle-ci va confire, à la dégustation cela se mélange parfaitement au crumble croustillant. Ingrédients : 2 grosses pommes 50 g... Lire la Suite →
Après le clafoutis, des confitures, de la compote, une version traditionnelle de crumble, j'ai testé ce nouveau dessert. C'est un crumble beaucoup plus simple car la pâte est réalisée avec des galettes, ou sablés bretons. Bien sûr, vous pouvez faire vos galettes vous même, je vous avoue les avoir achetées. Mes pruniers m'ont encore bien... Lire la Suite →
Il me restait un petit peu de lait concentré sucré suite à la réalisation de ma glace sundae, et comme les prunes sont déjà mûres j'ai fait ce petit dessert qui nous a régalés. Ingrédients : Pour 2 petits caquelons 140 g de lait concentré sucré 35 g de lait 35 g de farine 2... Lire la Suite →
Mon oncle a un beau cerisier, et nous avons été l'aider à faire sa récolte de cerises avant que les oiseaux ne les mangent. Cette année avec la pluie, les cerises n'ont pas beaucoup de goût, alors j'ai fait une compote avec quelques kiwis, pour apporter une touche d'acidité comme j'aime. Pour rendre cette compote... Lire la Suite →
L'association chocolat et banane marche toujours très bien. Voici donc des verrines très gourmandes que vous pouvez déguster en dessert mais aussi pourquoi pas, pour votre petit déjeuner. Ingrédients : Pour la ganache au chocolat: 200 g de chocolat noir à pâtisser 20 cl de crème liquide 1/2 c à c de vanille en poudre... Lire la Suite →
Des petites crèmes individuelles qui sont très faciles à réaliser, le plus long est la cuisson, car c'est une cuisson à basse température et au bain marie pour ne pas trop cuire les œufs. Ils sont à déguster avec des petits biscuits sablés de votre choix. J'ai utilisé du caramel liquide tout prêt mais vous... Lire la Suite →
C'est la première fois que je cuisine ces petites perles. J'en mange souvent dans les restaurants asiatiques en dessert. Et voici que je peux me régaler chez moi. Bien sûr, vous pouvez mettre les fruits de votre choix. Ingrédients : Pour 3 verrines 20 cl de lait de coco 250 g de lait 20 g... Lire la Suite →
Voici des tartelettes qui ont un bon goût de fleur d'oranger. La crème à base d'amande est très onctueuse, c'est vraiment un délice. Les pignons de pin et la pistache apportent du croquant. Un petit dessert que je vous conseille. Ingrédients : Pour 6 tartelettes de 9 cm de côtés Pour la pâte sablée :... Lire la Suite →
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