Gratin de macaronis aux fromages

Voici un gratin de pâtes très très gourmand qui a beaucoup plu à mes garçons. C'est une recette que j'ai réalisée pour le défi de Sonia "Tests de recettes entre blogueurs" le thème de ce mois étant les gratins. C'est une recette de notre charmante Elodie. C'est un plat à l'origine qui vient des États-Unis.... Lire la Suite →

Riz à la maltaise

Voici une spécialité maltaise, une nouvelle recette pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire. Je vous avoue j'ai trouvé cela un peu compact, et puis je ne suis pas très fan du safran, il faut vraiment l'accompagner d'une salade verte, ou alors ajouter un peu de... Lire la Suite →

Rigatoni alla Gricia

Alla gricia est une sauce pour pâtes qui a pris son nom de Grisciano, une ville dans la province de Rieti. C'est donc une vieille recette qui n'utilise ni tomate, ni oignon, ni crème. Normalement elle est réalisée avec du guanciale c'est un morceau de viande séchée non fumée issue des joues ou des bajoues du cochon, mais je... Lire la Suite →

Aubergines à la parmigiana

Voici une nouvelle recette pour le jeu organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs". Pour ce mois il fallait trouver une recette à base d'aubergines ou de courgettes, j'ai choisi ces aubergines chez me chère Natalia du beau blog "Sucre et épices" C'est un pur régal , merci Natalia Ingrédients : Pour un plat... Lire la Suite →

Pâtes aux champignons et bacon

Voici une nouvelle recette toute simple, pour les jours où nous n'avons pas la motivation pour cuisiner, des pâtes, des champignons et du bacon, et hop on peut quand même se régaler. J'ai utilisé mon cookéo, mais vous pouvez le cuisiner comme un one pot. Ingrédients : Pour 2 personnes 1 échalote1 gousse d'ailpersil frais10... Lire la Suite →

Risotto à la tomate, petits pois et pancetta

Et voici un nouveau risotto, avec des saveurs que nous aimons beaucoup à la maison..Toujours très facile avec le thermomix. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 oignon1 c à s d'huile d'olive12 fines tranches de pancetta300 g de riz pour risotto10 cl de vin blanc sec75 bouillon de légumes20 cl de coulis de tomate12 tomates... Lire la Suite →

Pommes de terre Hasselback, sauce au curry

Aujourd'hui c'est la fête national en Suède,  voici donc de délicieuses pommes de terre pour accompagner Sophie  et son association "Cuisiner pour la paix" dans son tour du monde culinaire.Une recette peu originale, car tout le monde la connait mais je vous avoue pour chez nous c'est une première..Et bien c'est à refaire c'est tellement... Lire la Suite →

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