Une nouvelle recette avec les topinambours de mon potager. Pour les personnes fragiles de l’estomac, vous pouvez les blanchir avec un peu de bicarbonate de soude, car cela peut provoquer des ballonnements.. Ingrédients : Pour 2 personnes 6 chipolatas aux herbes 250 g de topinambours 250 g de champignons de Paris 1 c à c... Lire la Suite →
Je passe mes journées dans le jardin, je bichonne mon potager, alors en ce moment je cuisine des petits plats très simples. Cette omelette est rapide avec vraiment très peu d'ingrédients. Je profite en même temps des asperges car la saison est très courte. Ingrédients : 10 tranches fines de chorizo 125 g de pointes... Lire la Suite →
Un petit plat plein de saveurs qui est tout simple à cuisiner. En plus, vous pouvez le préparer en avance puis le réchauffer au moment de votre repas. Je l'ai accompagné de semoule. Ingrédients : Pour 3-4 personnes 1 c à s de graisse de canard 2 cuisses de poulet fermier jaune 3 échalotes 4... Lire la Suite →
Une nouvelle idée de poêlée rapide et toute simple. C'est vraiment bien pratique, j'en fais de plus en plus souvent. Vous pouvez selon vos goûts mettre des lardons de dinde, ou pour un plat végétarien ne pas mettre de viande. Ingrédients : Pour 2 personnes 200 g de lardons fumés 3 échalotes 1 belle patate... Lire la Suite →
Voici un risotto au chorizo, vous avez déjà différentes versions de risotto avec du chorizo, sur le blog, il est souvent mélangé avec des légumes mais cette fois-ci il est vraiment tout simple. Il est ultra crémeux. Ingrédients : Pour 3 personnes 1 oignon 15 g d'huile d'olive 100 g d'allumettes de chorizo 200 g... Lire la Suite →
Une nouvelle poêlée qui est très facile à réaliser. J'aime beaucoup me faire ce genre de plat, on peut varier les légumes selon les saisons et cela ne demande pas beaucoup de préparation. Ingrédients : Pour 2 personnes 350 g de pommes de terre 1 gousse d'ail 1 c à s d'huile d'olive 5 g... Lire la Suite →
Voici un plat de lasagne très gourmand. Nous nous sommes régalés. C'est vraiment très facile à faire et cela peut se préparer en avance c'est bien pratique. Ingrédients : Pour un moule de 25 X 17cm Pour 5/6 personnes 250 g de plaque de lasagne 40 cl de purée de tomates (Tomacouli) 4 tranches de... Lire la Suite →
L'oyakodon est un plat japonais composé d'une garniture sur un bol de riz. Oyako signifie « parent et enfant » car ce plat est élaboré avec du poulet (parents) et des œufs (enfants). Ici, il est assaisonné avec de la sauce soja, mais vous pouvez utiliser du mirin. Ingrédients : Pour 3 personnes 1 c à s d'huile de tournesol... Lire la Suite →
La recette que je vous propose est une recette anti-gaspi. Je fais régulièrement des pâtes pour mon fils, et je ne dose jamais les quantités j'en fais toujours un peu plus pour être certaine qu'il en aura assez. Bref, cette fois il en a laissé une bonne dose. Et puis il me restait du poulet... Lire la Suite →
Voici un gratin ultra gourmand. De bonnes crêpes farcies avec des champignons, des pommes de terre et des lardons. Ce n'est pas très présentable, mais nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour 6 personnes 6 galettes de sarrasin 400 g de lardons fumés 500 g de pommes de terre 250 g de champignons bruns 2... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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