Un petit repas rien que pour moi, car la cancoillotte est un fromage qui n’est pas apprécié par mes hommes. Avec cette courgette j’ai pu me faire deux repas, car elles sont bien farcies.
Ingrédients : Pour 1/2 personnes
- 1 courgette
- 1 oignon nouveau avec le vert
- 1 gousse d’ail
- 2 c à s d’huile d’olive
- 75 g d’allumette de bacon fumé
- 2 c à s de cancoillotte à l’ail
- 4 c à s de semoule déjà cuite
- sel poivre
- quelques tomates cerises
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C
- Couper votre courgette en deux dans le sens de la longueur, récupérer l’intérieur que vous réservez.
- Huiler l’intérieur des courgettes à l’aide d’un pinceau puis enfourner pour 10 minutes.
- Éplucher et presser l’ail, éplucher et ciseler l’oignon avec le vert, mettre le tout dans une sauteuse avec 1 cuillère à soupe d’ huile d’olive et l’intérieur de la courgette, faire revenir le tout, assaisonner à votre goût.
- Lorsque le tout est fondant ajouter le bacon et la cancoillotte, puis laisser 5 minutes sur feu doux.
- Hors du feu ajouter la semoule, mélanger, rectifier l’assaisonnement. La farce est prête.
- Garnir les courgettes avec cette farce, déposer quelques tomates cerises et réenfourner à 200°C pour 20 minutes.
- Déguster aussitôt.
Préparation au Thermomix
- Préchauffer le four à 200°C
- Couper votre courgette en deux dans le sens de la longueur, récupérer l’intérieur que vous réservez.
- Huiler l’intérieur des courgettes à l’aide d’un pinceau puis enfourner pour 10 minutes.
- Éplucher votre ail et l’oignon le couper en deux, déposer le tout dans le bol du Thermomix avec du vert puis mixer 5sec/vit5, ajouter 1 cuillère à soupe d’huile, l’assaisonnement et l’intérieur de la courgette réservée puis faire chauffer 4min/varoma/vit 1; sans gobelet.
- Ajouter le bacon, la cancoillotte et faire chauffer à nouveau 2min/100°C/couteau inversé/vit1, sans le gobelet.
- Ajouter la semoule déjà cuite puis mélanger à l’aide de la spatule, rectifier l’assaisonnement.
- Garnir les courgettes avec cette farce, déposer quelques tomates cerises et réenfourner à 200°C pour 20 minutes.
- Déguster aussitôt.



What a wonderful way to prepare zucchini! Bet they are very yummy.
angiesrecipes
http://angiesrecipes.blogspot.com
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Une variante qui me plaît bien bisous
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moi je t’aurais accompagné avec grand plaisir mais ici pas sur en effet non plus ! 🙂
bon début se semaine
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Je n’ai jamais goûté de cancaillotte, j’aurais bien mangé avec toi comme Barbara. Ah zut, il nous aurait manqué une part :PPPP Bisous Delphine
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un régal d’utiliser les courgettes ainsi!
bonne journée
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Tu as eu bien raison te te gâter comme ça ! Ca donne une jolie farce et une excellente idée. Bon moi il me faudrait changer de fromage, non pas parce que je ne l’aime pas mais par chez moi ce n’est pas courant ! Bravo delphine ! gros bisous
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Tu as raison de te faire plaisir même si on doit faire autre chose pour le reste de la famille. Bisous.
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et tu as bien raison de te faire plaisir !
bon début de semaine…
bizzzzoooo
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Nous aussi, on aime beaucoup la cancoillotte. Joli plat !
Bisous
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Hummm MiammmmmmmmmMerci pour cette délicieuse recette.
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Une farce des plus originales pour tes courgettes !
Bonne journée, bises.
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J’aime bien ce fromage avec les courgettes, je me serai régalée à ta table. Bonne journée
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bonjour
je partage tes goûts pour ce fromage, j’aime bien
bisous
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Je n’en ai acheté qu’une fois de la cancoillotte et c’était il y a bien longtemps. J’aime bien ta courgette farcie de cette façon ! Bises
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ça doit être bien gourmand !!
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You have transformed your zucchini into a savory feast with all of the amazing bacon, garlic and onion you’ve added! YUM!!
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tu as bien raison de te faire plaisir ! bises
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Cette farce doit être délicieuse. C’est une belle façon de cuisiner les courgettes. Bises
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