Tarte rustique à l’oignon au miel

Voici une nouvelle tarte bien gourmande au bon goût de sucré -salé. Vous pourrez l’accompagner d’une bonne salade verte.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 550 g d’oignon épluché
• 50 g de beurre
• 2 c à c de sucre cassonade
• sel poivre
• 2 c à s de crème fraîche
• 2 œufs
• 2 c à s de miel
• 50 g de gruyère

Préparation

1. Eplucher et couper vos oignons en rondelles.
2. Les faire revenir avec le beurre jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
3. Ajouter le sucre puis mélanger, couvrir et laisser cuire 15 minutes jusqu’à obtenir une compote.
4. Battre les œufs et la crème, assaisonner, bien mélanger.
5. Dans un moule, déposer la pâte brisée, la piquer avec une fourchette.
6. Préchauffer le four à 180°C
7. Sur le fond déposer les oignons et napper avec l’appareil.
8. Parsemer de gruyère râpé et verser en filet le miel sur le dessus de la tarte, rabattre les bords de la tarte sur le dessus.
9. Enfourner pour 35 minutes environ.

Source d’inspiration : La cuisine au miel du domaine Apicole de Chezelles

Préparation au Thermomix

1. Eplucher vos oignons , les couper en 4, les mettre dans le bol du Thermomix mixer 6sec/vit 5.
2. Ajouter le beurre le sucre et 1 c à s d’eau puis faire chauffer 30min/Varoma/vit1. Inutile de rincer le bol pour préparer l’appareil.
3. Dans un moule, déposer la pâte brisée, la piquer avec une fourchette.
4. Sur le fond déposer les oignons.
5. Préparer l’appareil en mettant, la crème, les œufs, l’assaisonnement puis mélanger 30sec/vit3, napper les oignons avec cette crème.
6. Préchauffer le four à 180°C
7. Parsemer de gruyère râpé et verser en filet le miel sur le dessus de la tarte, rabattre les bords de la tarte sur le dessus.
8. Enfourner pour 35 minutes environ.

Les participants :

• Rachida du blog : monpticoin.over-blog.com avec des Beignets au miel
• Viviane du blog : quoiquonmange.com avec un Sirop maison contre la toux au bon goût de miel ~ de citron et de thym
• Delphine du blog : ohlagourmande avec une Tarte rustique à l’oignon et miel
• Nessa du blog : bakingwithnessa avec un ….
• Annyvonne du blog : lesdelicesdethithoad avec un Moelleux au miel à la multidélice.
• Christelle du blog : lacuisinedepoupou avec des Muffins au miel à la pomme.
• Natly du blog : cuisinedewoozenoo avec des Blancs de poulet au miel, gorgonzola et noix
• Michelle du blog : plaisirdelamaison avec un Saumon au four miel et croute de noix de pécan 
• Michèle du blog : croquantfondantgourmand avec un Magret de canard au jus de pommes et au miel
• Isabelle du blog : cuisinedisca avec  des Tartines à la betterave, roquefort et miel 
• Régis du blog : Bestrecipes avec une Pizza chèvre miel
• Hélène du blog : keskonmangemaman avec un Melomakarona
• Marion du blog : cuisinechezamarmotte avec un Baklava de haricots verts et corneille à la feta et au miel 
• Salima du blog : cestsalimaquicuisine avec un Cake moelleux au miel et à la cannelle
• Martine du blog : kilometre-0 avec un Taboulé au sarrasin, agrumes, kiwis et miel 
• Zika du blog : cuisinebonoisedezika avec un ….
• Samar du blog : mesinspirationsculinaires avec un Saumon au four au soya, miel et gingembre
• Soulef du blog amourdecuisine avec un Dip de feta fouettée au miel épicé
• Flo du blog floencuisine avec un
• Josette du blog lacuisinedejosette avec Blanc de poulet, sauce moutarde et miel.
• Assia du blog gourmandiseassia avec un
• Amélie du blog  cuisinerpourmafamille.blog avec un Cake moelleux au miel
• Catalina du blog leblogdecata.com avec des Bricks aux pommes et au miel
• Vanessa du blog petitbohnium.over-blog.com avec des Briouates amandes miel
• Irisa du blog cuisineetcouleurs avec un
• Coco de Nice du blog cuisinenfolie  avec une Pizza blanche aux trois fromages, chèvre, Mozzarella, Emmental, miel et origan.
• Céline du blog silenacuisine avec
• Fabienne du blog famoh.net avec un Moelleux miel et pommes.
• Alicia du blog baldessaveurs avec des Minis pain d’épices au citron
• Christine du blog pausenature avec des Sablés au miel de châtaignier
• Virginie du blog casentunpeulebrulela avec un Cake au miel et aux amandes.
• Mauricette du blog momogateaux avec des Amandes caramélisées au miel 
•  Natalia du blog  sucreetepices avec des Muffins hypers moelleux au miel
• Ewa du blog leshorizonsdewa avec  un Pain d’épices à la farine de sorgho, miel de fleurs et écorces d’oranges confites 
• Guy du blog  bienvenuechezguy avec des Muffins au miel pépites de chocolat au lait
• Jackie du blog jackiecuisine avec des Suprêmes de pintade fermière au miel et aux figues