Verrine mousse d’avocat saumon

Pour un apéritif frais et léger ces petites verrines sont un régal. J’ai réalisé ces mousses avec le Thermomix, mais vous pouvez utiliser un mixeur.

Ingrédients : Pour une quinzaine de petites verrines

Mousse de saumon

  • 150 g de saumon fumé
  • 3 c à s de crème fraîche
  • 2 c à s de citron
  • aneth

Mousse d’avocat

  • 1 avocat
  • 2 c à s de crème fraîche
  • le jus de 1/2 citron
  • sel poivre
  • Piment d’Espelette selon les goûts.

Œufs de truite ou de saumon pour la décoration

Préparation au Thermomix

  1. Mettre tous les ingrédients pour la mousse de saumon dans le bol et mixer 20sec/Vit5.
  2. Remplir vos verrines à l’aide d’une cuillère à café.
  3. Laver le bol et préparer la mousse à l’avocat, éplucher l’avocat, enlever le noyau, le mettre dans le bol avec la crème fraîche, le jus de citron le sel, le poivre et le piment, mixer 10sec/Vit5.
  4. Mettre cette mousse par dessus la mousse de saumon décorer avec quelques œufs de truite puis placer au frais jusqu’au service.

6 commentaires sur “Verrine mousse d’avocat saumon

Ajouter un commentaire

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :