Aiguillettes de poulet au miel et balsamique

Une nouvelle recette toute simple mais bien savoureuse grâce à cette bonne crème. J’ai accompagné ma volaille avec des pommes de terre sautées et des carottes poêlées, mais vous pouvez faire plus simple avec des pâtes ou de la semoule c’est selon vos goûts.

Ingrédients : Pour 4 personnes

  • 4 filets de poulets
  • 20 cl de crème semi-épaisse
  • 3 c à s de miel d’acacia Domaine Apicole de Chezelles
  • 2 c à s de vinaigre balsamique
  • 1 noix de beurre
  • sel poivre du moulin

Préparation

  1. Détailler vos filets de poulet en aiguillettes.
  2. Préparer votre sauce en mélangeant la crème, le miel, et le vinaigre, bien mélanger et assaisonner à votre goût.
  3. Mettre votre beurre dans la poêle et le faire chauffer, ajouter votre viande et la faire revenir.
  4. Lorsque les aiguillettes sont cuites ajouter la crème, mélanger, et augmenter le feu pour obtenir un bouillon, mélanger et laisser chauffer jusqu’à ce que votre crème réduise.
  5. Servir aussitôt.

Source d’inspiration: La cuisine au miel Domaine Apicole de Chezelles

32 commentaires sur “Aiguillettes de poulet au miel et balsamique

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