Une nouvelle glace pour un dessert qui va vous rafraîchir. Ici, j'ai mis un topping gourmand au chocolat et pistache, mais vous pouvez utiliser du caramel, ou un coulis de fruits rouges. Il y en aura pour tous les goûts. J'ai ajouté un peu de mascarpone, pour un peu plus d'onctuosité. Ingrédients : 400 ml de crème entière liquide... Lire la Suite →
Une nouvelle idée de petit déjeuner, sain et équilibré. C'est très peu sucré car je limite le sucre, mais vous pouvez en ajouter selon vos goûts. Il y a quelques semaines je vous avais proposé un overnight au lait d'avoine, cela permet de diversifier les encas. Ingrédients : Pour 2 verrines 40 g de petits... Lire la Suite →
La scarpiaccia est une recette d'origine toscane. Dérivée du terme scarpa, (chaussure en italien), elle tirerait son nom de sa ressemblance avec la semelle d'une vielle chaussure, car elles est aplatie. Ici, j'ai un peu modifié la véritable version car j'ai ajouté un peu de poitrine fumée. Nous avons pu la déguster en entrée avec... Lire la Suite →
En été, ce moule est bien utile, car vous pouvez avoir différentes saveurs à proposer. Je vous ai déjà proposé différentes recettes, les 5 saveurs, une autre proposition salée, mais on peut également faire du sucré avec des pommes, ou aux fruits rouges. Aujourd'hui c'est une nouvelle idée avec du salé pour varier les plaisir;... Lire la Suite →
J'aime bien les quiches sans pâte car elles sont moins caloriques et plus digestes. Celle-ci peut se déguster tiède ou froide avec une bonne salade verte. J'ai mis un peu de poitrine fumée mais vous pouvez l'enlever si vous souhaitez une quiche végétarienne. Ingrédients : Pour un moule de diamètre 20 cm. 2 courgettes 1... Lire la Suite →
Des petites crèmes individuelles qui sont très faciles à réaliser, le plus long est la cuisson, car c'est une cuisson à basse température et au bain marie pour ne pas trop cuire les œufs. Ils sont à déguster avec des petits biscuits sablés de votre choix. J'ai utilisé du caramel liquide tout prêt mais vous... Lire la Suite →
Cette année, j'ai eu de nouveau une belle récolte de topinambours, je n'en replante pas mais cela repousse tout seul, car je dois en laisser en terre et cela prolifère. Pour les personnes fragiles de l’estomac, vous pouvez les blanchir avec un peu de bicarbonate de soude. Ingrédients : Pour 2 personnes 400 g de... Lire la Suite →
Un nouveau cake pour un goûter gourmand. Vous avez déjà différentes recettes de marbré sur le blog, celui au chocolat et orange, une autre version chocolat et amande, celui au cacao, et le quatre quarts marbré au chocolat. L'amande apporte un délicieux moelleux à ce cake. Ingrédients : Pour la pâte au chocolat : 1 œuf... Lire la Suite →
C'est la première fois que je cuisine ces petites perles. J'en mange souvent dans les restaurants asiatiques en dessert. Et voici que je peux me régaler chez moi. Bien sûr, vous pouvez mettre les fruits de votre choix. Ingrédients : Pour 3 verrines 20 cl de lait de coco 250 g de lait 20 g... Lire la Suite →
Voici une pâte à tartiner ultra gourmande réalisée avec des biscuits spéculoos. C'est une deuxième version sans sucre ajouté. . Avec cette pâte j'ai réalisé une chantilly pour garnir mes mini trendy aux spéculoos et caramel que Charlotte de Prêt à garnir m'a gentiment envoyé dans un beau colis rempli de nouveautés..Si vous n'avez pas... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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