Voici une petite idée de verrine que vous pourrez proposer sur vos tables pour les fêtes, c’est rapide, léger et très savoureux, à condition d’aimer la betterave, bien sûr. J’ai réalisé la préparation avec mon Thermomix, mais si vous avez un mixeur, ou un blender cela fera l’affaire.
Ingrédients : Pour 6 petites verrines
- 150 g de betteraves cuites en morceaux
- 50 g de miette de thon au naturel égoutté
- 90 g de faisselle à 0%
- 4 feuilles de mâche
- sel poivre
- graine de sésame
- Biscuits au parmesan recette ici
Préparation au Thermomix
- Placer la betterave, le thon, la faisselle, la mâche, le sel et le poivre dans le bol de votre Thermomix puis mixer 25sec/vit3,5; racler les bords avec la spatule puis mixer à nouveau 10sec/vit6, vous pouvez renouveler encore 10secondes si vous voulez une texture plus fine.
- Dresser votre préparation dans vos verrines, saupoudrer de graines de sésame et décorer avec une feuille de mâche.
- Mettre au frais jusqu’au service, disposer vos biscuits au parmesan au moment de servir.
Oh, la gourmande 
Votre commentaire