Filets de poulet aux champignons noirs et tagliatelles de riz

Un nouveau plat aux saveurs exotiques, c’est toujours un pur régal. Et avec ces tagliatelles de riz cela s’accompagne à merveille.

Ingrédients : Pour 2 personnes

  • 2 filets de poulet
  • 1 c à s de miel liquide
  • 1 c à s d’huile de sésame
  • 2 c à s de sauce soja
  • 30 g de champignons noirs déshydratés
  • 120 g de tagliatelles de riz
  • 1 poignée de graines de sésame
  • sel poivre

Préparation

  1. Préparer la marinade, mélanger le miel, la sauce soja et l’huile dans un bol. Couper votre poulet en lanières, les disposer dans une grande assiette creuse, verser la marinade dessus, bien mélanger le tout, parsemer d’un peu de graines de sésame puis laisser mariner pour 5 heures environ au frais.
  2. 45 minutes avant de débuter la recette, réhydrater vos champignons dans un bol d’eau tiède, bien les rincer.
  3. Faire tremper vos tagliatelles 10 minutes dans un saladier d’eau froide, les égoutter puis faire bouillir de l’eau salée, et plonger les tagliatelles dans cette eau pendant 5 minutes. Les égoutter.
  4. Faire chauffer votre wok, verser vos lanières de poulet, avec vos champignons rincés et coupés puis faire revenir environ 10 minutes, en remuant régulièrement.
  5. Servir aussitôt accompagné de vos tagliatelles.

25 commentaires sur “Filets de poulet aux champignons noirs et tagliatelles de riz

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  1. J’allais te dire que je ne connaissais pas les tagliatelles de riz mais je vois que c’est asiatique. ce n’est guère étonnant. Il n’y a pas grand chose par chez moi dans ce type de produit. C’est un plat typique asiatique et je pense que vous vous êtes bien régalés. Gros bisous

    Aimé par 1 personne

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