Spaghetti à la persillade Italienne

Voici une recette toute simple à réaliser avec une persillade qui change, j'ai accompagné ces pâtes avec du jambon cru fumé, mais vous pouvez l'accompagner de volaille ou de poisson. C'est une recette que j'ai piochée chez Sofia du merveilleux blog "Plume et prose" pour le jeu organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs".... Lire la Suite →

Boulettes de veau à la ricotta et persil

J'ai profité d'une promotion sur le site Quitoque pour me faire livrer des panier repas à cuisiner. J'ai choisi ces boulettes. Je vous partage la recette car elle peut vous plaire. Ingrédients : Pour 3 personnes 225 g de spaghetti demi-complète1 gousse d'ail1 dizaine de tige de persil150 g de ricotta400 g de veau haché300... Lire la Suite →

Spaghetti au poulet

Voici une spécialité, appelée Bami que vous pouvez déguster au Suriname. Bami signifie spaghetti. Normalement ce plat se fait avec une sauce soja épaisse que je n'ai pas trouvée, j'ai donc mis ma sauce traditionnelle, la couleur du plat est donc moins foncée, mais c'est tout de même bien savoureux. C'est une recette pour mon... Lire la Suite →

Spaghetti de la mer

Sofia est la nouvelle marraine de Compile moi un menu, elle nous propose le thème suivant : "Nos films et séries n’ont pas fini de nous régaler !". J'ai donc choisi de faire référence au film "Le grand bleu" avec ses bonnes spaghetti que Johanna dévore pour ne pas que la "mama" ne "tue" son... Lire la Suite →

Rigatoni alla Gricia

Alla gricia est une sauce pour pâtes qui a pris son nom de Grisciano, une ville dans la province de Rieti. C'est donc une vieille recette qui n'utilise ni tomate, ni oignon, ni crème. Normalement elle est réalisée avec du guanciale c'est un morceau de viande séchée non fumée issue des joues ou des bajoues du cochon, mais je... Lire la Suite →

Filets de merlan, spaghettis, tomates cerise

Et voici un nouveau plat que j'ai eu la chance de tester dans le colis reçu par Kitchen Daily, une délicieuse recette à base de poisson, cela tombe bien j'adore le merlan. Ingrédients : Pour 2 personnes 200 g de spaghetti3 filets de merlan20 tomates cerisespersil plat1 petit piment rouge frais1 gousse d'ailhuile d'olivesel poivresalade... Lire la Suite →

Pâtes aux champignons et bacon

Voici une nouvelle recette toute simple, pour les jours où nous n'avons pas la motivation pour cuisiner, des pâtes, des champignons et du bacon, et hop on peut quand même se régaler. J'ai utilisé mon cookéo, mais vous pouvez le cuisiner comme un one pot. Ingrédients : Pour 2 personnes 1 échalote1 gousse d'ailpersil frais10... Lire la Suite →

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