Une nouvelle recette avec ces nouilles aux œufs que nous aimons beaucoup à la maison, c’est un mélange bien savoureux qui nous a régalé.
J’ai réalisé ce plat avec le Cookéo, mais vous pourrez aussi bien le faire à la cocotte, il faudra prévoir plus de temps, je vous détaille les deux préparations.
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 250 g de nouilles aux œufs
- 1 oignon
- 1 c à s d’huile d’olive
- 1 courgette moyenne
- 1 belle carotte
- 250 g de champignons frais bruns
- 4 c à s de sauce soja sucrée
- 4 pavés de saumon sans peau ( 600 g)
- 50 cl de bouillon de légumes
- sel poivre
- graines de sésames Épices du monde
Préparation
- Préparer tous vos ingrédients, couper vos pavés de saumon en gros cubes, éplucher et ciseler votre oignon, peler et laver, éplucher votre carotte et courgette et les couper en bâtonnets, éplucher, laver vos champignons et les couper en lamelles.
- Dans un wok, faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive, ajouter les légumes mélanger le tout et faire cuire les légumes environ 10 minutes, vous pouvez les laisser légèrement croquants c’est selon vos goûts.
- Dans une casserole d’eau bouillante salée faire cuire vos nouilles, le temps indiqué sur votre paquet. Puis faire cuire votre saumon quelques minutes dans une poêle anti adhésive.
- Servir en mélangeant les ingrédients et en parsemant de graines de sésame.
Préparation au Cookéo
- Préparer tous vos ingrédients, couper vos pavés de saumon en gros cubes, éplucher et ciseler votre oignon, peler et laver, éplucher votre carotte et courgette et les couper en bâtonnets, éplucher, laver vos champignons et les couper en lamelles..
- Mettre le Cookéo en mode dorer,verser l’huile, lorsque le préchauffage est à la moitié commencé y déposer l’oignon, mélanger à l’aide d’une cuillère en bois, puis laisser dorer 2 minutes, ajouter les légumes laisser dorer 7 minutes en mélangeant régulièrement. Verser la sauce soja, assaisonner, mélanger
- Ajouter le saumon, les nouilles, vous pouvez les casser un peu, et le bouillon puis lancer le mode sous pression 3 minutes.
- Servir chaud en parsemant de graines de sésames.
Oh, la gourmande 
complet équilibré digeste :
parfait très très bon week end bisous ♥
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Demain je publie une recette similaire préparée à la plancha bonne journée
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Une très jolie recette !
Bon samedi à toi
bisous de nous deux !
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Un bien joli plat gourmand Delphine, à fond dans les pâtes 🙂 Gros bisous
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Hum… Nous aussi, on adore les nouilles. Avec du saumon et des légumes c’est une belle combinaison.
Bon week-end, bisous
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De délicieuses saveurs réunies
Bon week-end
Bises
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Un délicieux plat rempli de saveurs ! Bon week-end
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Moi aussi j’adore ces nouilles, j’en ai toujours dans mon placard.
Ta recette ne peut que nous plaire, chez nous le saumon on adore.
Bon samedi à toi. Bisous
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bonjour
je crois que j’en mangerai chaque semaine !!
bisous
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Oh lala, je me lèche les babines devant ton assiettes, bisous
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Ce plat complet a l’air délicieux. Je me régalerais bien ! Bises
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C’est une recette qui a tout me plaire. Bisous
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Je m’inviterai bien à ta table
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