Houmous de carotte au sésame

Pour un apéritif qui change, voici une tartinade pleine de saveurs qui vous régalera..
Je l’ai réalisée avec mon Thermomix, mais un bon mixeur fera aussi bien l’affaire, il vous suffira de faire cuire vos carottes à la vapeur, puis de mixer avec tous les ingrédients.
A déguster sur des petits toasts, ou avec des gressins, des crudités …C’est selon vos envies.

Ingrédients :

  • 500 g d’eau
  • 300 g de carottes
  • 3 c à c de sésame doré
  • 1 c à c de cumin Nomie le goût des épices
  • 1 c à c de miel
  • 1 c à s de jus de citron
  • 2 c à s de fromage blanc à 0%
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • sel poivre
  • sésame noir pour décorer

Préparation au Thermomix

  1. Placer l’eau dans le bol, insérer le panier cuisson avec les carottes lavées et coupées en rondelles, cuire 15min/Varoma/vit1. Vider l’eau.
  2. Mette dans le bol, les carottes cuites, le sésame, le cumin, le miel, le jus de citron, le fromage blanc, l’huile, le sel, le poivre et mixer 3 fois 10sec/vit6 en raclant les parois du bol avec la spatules entre chaque fois.
  3. Servir bien frais en saupoudrant d’un peu de sésame noir

Source d’inspiration « Cuisiner light avec Thermomix »

2 commentaires sur “Houmous de carotte au sésame

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  1. Voilà qui est bien plus sain que certaines cochonneries soufflées que l’on achète ! A grignoter lors d’un petit apéritif moi j’adore ça ! en plus ça met bien en appétit pour la suite ! bravo gros bisous

    Aimé par 1 personne

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