Tortilla de pommes de terre, raclette et bacon

C’est Lolo du superbe Blog Lolo et sa Tambouille qui m’a donné envie de faire ce plat, je savais que cela allait plaire à mes hommes, il n’y a que des ingrédients qui leur plaisent. J’ai modifié les quantités, car deux adolescents à la maison cela mangent beaucoup j’ai donc allongé mon temps de cuisson.

Ingrédients : Pour 4 personnes

  • 700 g de pommes de terre
  • 800 g d’eau
  • 1 bouillon cube
  • 300 g  de fromage à raclette
  • 150 g de bacon
  • 8 œufs
  • sel à votre goût
  • poivre
  • 1 c à c ail en poudre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Faire cuire vos pommes de terre dans votre eau bouillante et votre bouillon pendant 10 minutes environ .
  3. Les éplucher puis les détailler en dés avec un taille légumes.
  4. Détailler également en dés, le fromage à raclette , couper en lanières votre bacon.
  5. Dans un moule en silicone, déposer les dés de pommes de terre, les dés de fromage à raclette ainsi que les dés de bacon.
  6. Fouetter les œufs dans un saladier, assaisonner selon votre goût, ajouter l’ail en poudre.
  7. Verser le tout dans le moule en silicone puis enfourner entre 30 et 35 minutes environ de cuisson à 200°C, puis mettre quelques  minutes sous votre grill pour faire gratiner. (A surveiller)
  8. Servir chaud avec un peu de salade.

Préparation au Thermomix

  1. Éplucher et détailler vos pommes de terre en cube, les disposer dans votre panier cuisson, mettre l’eau et le bouillon cube, insérer le panier cuisson dans votre bol puis programmer 25min/Varoma/Vit1. A la sonnerie enlever le panier cuisson, pus mettre vos pommes de terre dans un moule en silicone.
  2. Disposer par dessus , votre fromage à raclette et votre bacon coupés en dés.
  3. Préchauffer le four à 200°C.
  4. Rincer votre bol,  mettre vos œufs, votre ail, assaisonner puis mixer 30sec/vit3, verser votre préparation dans le moule par dessus les pommes de terre, bacon et raclette.
  5. Enfourner pour 30-35 minutes environ de cuisson à 200°C, puis mettre quelques  minutes sous votre grill pour faire gratiner. (A surveiller)
  6. Servir chaud avec un peu de salade.

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