Bouchées au chèvre

J’ai réalisé ces petites bouchées pour mon fils ainé et moi car mon mari et mon plus jeune fils n’apprécient pas le fromage, j’ai donc divisé les quantités par deux. C’est une recette d’Alaro. Pour un petit apéro c’est parfait.

Ingrédients : (Pour 2-3 personnes)

• 1 œuf
• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100 g de bûchette de chèvre classique
• 100 g de fromage blanc
• 1 pincée de poivre

Préparation

1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, écraser le fromage de chèvre, incorporer le fromage blanc puis l’œuf.
3. Ajouter la farine puis la levure tamisée. Mélanger.
4. Répartir la préparation dans vos moules.
5. Enfourner pendant 20 minutes.

Préparation au Thermomix

1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Mettre le fromage de chèvre dans le bol et mixer 10sec/Vit5.
3. Ajouter le fromage blanc et l’oeuf puis mélanger 15sec/Vit4.
4. Racler les bords du bol, ajouter la farine, la levure et le poivre puis mélanger 20sec/Vit4, racler les bords puis mélanger à nouveau 10sec/Vit4.
5. Répartir la préparation dans vos moules beurrés et farinés au 3/4.
6. Enfourner pendant 20 minutes.

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