Encore une petite recette qui vient tout droit de chez ma copine Martine, j’adore me promener sur son blog, Kilomètre-0.fr, il y a une telle diversité de recettes que vous trouverez forcément un plat ou une gourmandise à réaliser. Je vous partage la recette des ces muffins que vous pourrez déguster entres amis pour un apéro dinatoire, ou en entrée avec une salade..Vous verrez ils sont très moelleux.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 5 cl d’huile
- 150 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 100 g de chorizo
- 100 g de Comté râpé
Préparation
- Préchauffer le four à 180°.
- Couper le chorizo en petits morceaux.
- Mélanger les œufs avec le lait et l’huile. Ajouter la farine tamisée avec la levure. Mélanger bien.
- Incorporer le fromage et le chorizo à la pâte.
- Verser dans les moules ( les remplir aux 3/4) et enfourner 25 minutes environ selon la puissance de votre four.
Préparation au Thermomix
- Préchauffer le four à 180°.
- Mettre dans votre bol, les œufs, le lait, l’huile, la farine, la levure et mélanger 40sec/Vit4.
- Couper le chorizo en petits morceaux et l’incorporer à la pâte avec le Comté râpé puis mélanger 30sec/Couteau inversé/Vit3.
- Verser dans les moules ( les remplir aux 3/4) et enfourner 25 minutes environ selon la puissance de votre four.
A déguster tiède.
Oh, la gourmande 
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