Tartiflette en mug cake

Voici une façon très sympathique de déguster une tartiflette. J’ai trouvé la recette sur le blog très original et très exotique de macaronette et cie.

Ingrédients : Pour 1 personne

  • 1 œuf
  • 2 c à s de lait entier
  • 3 c à s de purée en flocon (type purée Mousline)
  • 1 c à s de farine
  • 1 pincée de levure chimique
  • 1 c à c de vin blanc de Savoie
  • 1/4 de petit oignon
  • huile d’olive
  • 30 g d’allumettes de bacon fumées.
  • 40 g de pomme de terre cuite et épluchée
  • 30 g de Reblochon + une petite tranche pour la décoration
  • poivre, sel

Préparation

  1. Éplucher, émincer et faire revenir dans l’huile l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
  2. Couper en petits dès la pomme de terre, et le Reblochon.
  3. Dans un mug battre en omelette l’œuf et le lait avec sel et poivre.
  4. Ajouter les flocons de purée, la farine et la levure chimique et mélanger.
  5. Ajouter ensuite le vin blanc, la pomme de terre, le bacon, le Reblochon et l’oignon.
  6. Bien mélanger et faire cuire puissance maximum au micro-onde pendant 1 minute 30 à 2minutes
  7. En laissant le mug dans le four à micro-onde, déposer la tranche de Reblochon sur le mug et faire cuire de nouveau 30 secondes.
  8. Laisser reposer quelques minutes et déguster.

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