Voici une façon très sympathique de déguster une tartiflette. J’ai trouvé la recette sur le blog très original et très exotique de macaronette et cie.
Ingrédients : Pour 1 personne
- 1 œuf
- 2 c à s de lait entier
- 3 c à s de purée en flocon (type purée Mousline)
- 1 c à s de farine
- 1 pincée de levure chimique
- 1 c à c de vin blanc de Savoie
- 1/4 de petit oignon
- huile d’olive
- 30 g d’allumettes de bacon fumées.
- 40 g de pomme de terre cuite et épluchée
- 30 g de Reblochon + une petite tranche pour la décoration
- poivre, sel
Préparation
- Éplucher, émincer et faire revenir dans l’huile l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Couper en petits dès la pomme de terre, et le Reblochon.
- Dans un mug battre en omelette l’œuf et le lait avec sel et poivre.
- Ajouter les flocons de purée, la farine et la levure chimique et mélanger.
- Ajouter ensuite le vin blanc, la pomme de terre, le bacon, le Reblochon et l’oignon.
- Bien mélanger et faire cuire puissance maximum au micro-onde pendant 1 minute 30 à 2minutes
- En laissant le mug dans le four à micro-onde, déposer la tranche de Reblochon sur le mug et faire cuire de nouveau 30 secondes.
- Laisser reposer quelques minutes et déguster.
Oh, la gourmande 