J’avais repéré ces petites courgettes, il y a déjà un moment et je me suis enfin décidée à les réaliser, de multiples recettes existent, je me suis inspirée de la recette du site 750 g.
Ingrédients : ( Pour 4 personnes )
- 2 courgettes
- 500 g d’eau
- 1 bouillon cube
- 4 c à c de semoule moyenne
- 1 boite de sauce tomate 190 g
- 100 g d’allumette de jambon
- 1 boule de mozzarella
- Basilic frais
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
Préparation au Thermomix
- Couper la mozzarella en tranches, déposez-la sur une assiette recouverte de papier absorbant et laissez reposer le temps de vous occuper des courgettes. Cela permet au fromage de ne pas rendre d’eau durant la cuisson.
- Laver les courgettes puis fendez-les en deux.
- Creuser l’intérieur des courgettes à l’aide d’une petite cuillère (ou une cuillère parisienne si vous avez). Garder la pulpe pour une autre recette, de la soupe par exemple.
- Faire précuire vos courgettes à la vapeur. Disposer vos courgettes dans votre panier Varoma, mettre 500g d’eau dans le bol avec et bouillon cube puis programmer 15min/Varoma/Vitmijotage.
- Ajouter un peu de fleur de sel dans le creux des courgettes. Parsemer dans chaque demie courgette 1 cuillère à café de semoule puis remplir avec la sauce tomate.
- Déposer les allumettes de jambon sur les courgettes.
- Recouvrir avec la mozzarella coupée en morceaux.
- Enfourner dans un four préchauffé à 190°C et faire cuire pendant 15 minutes. Le fromage doit être fondu et le jambon un peu croustillant.
- Servir tiède avec un tour de poivre du moulin et du basilic frais.
J’avais fait des aubergines pizza et je me demande bien pourquoi je n’ai jamais songé à faire la même chose avec des courgette ! C’est une super idée ! merci delphine ! gros bisous
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Une délicieuse façon de déguster les courgettes
Bonne journée
Bises
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J’avais aussi fait cette recette un régal
Bonne journée
Bisous
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