Salade de pâtes pesto-citron

Pour le midi, je me prévois souvent des salades froides, j’avais envie d’une salade fraîche avec des produits du soleil. Je me suis régalée.
J’ai utilisé les produits que j’ai reçu dans ma box de Cuisine Actuelle.

Ingrédients : (Pour 2/3 personnes)

  • 250 g de pâtes Caracolas de limon Sandro Desii
  • 1 sachet de sauce pesto Christian Potier
  • 1 citron Bio
  • 18 tomates cerises
  • 10 g de graines pour salade
  • 100 g de râpé de jambon fumé.
  • sel poivre

Préparation

  1. Faire cuire les pâtes al dente, dans beaucoup 1 litre d’eau bouillante salée. Les égoutter et les rincer à l’eau fraîche.
  2. Prélever le zeste du citron avec un zesteur en fins rubans. Presser le jus.
  3. Mélanger le citron à la sauce Pesto, saler et poivrer.
  4. Mélanger les pâtes, la sauce, les zestes, les tomates coupées en deux, le râpé de jambon, et les graines de salade.
  5. Goûter, rectifier l’assaisonnement si nécessaire et servir à température ambiante.

4 commentaires sur “Salade de pâtes pesto-citron

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  1. Le pesto c’est irrésistible, enfin surtout celui au basilic, j’aime moins les autres ! Je m’en servirais bien plus si ce n’était pas aussi riche ! faire une salade composée à base de pâtes, c’est le régal assuré ! je comprends que tu te sois régalée. gros bisous

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  2. J’aime bien les salades de pâtes aussi mais à cette saison et surtout étant en télétravail, je mange les pâtes chaudes mais toi, tu dois emporter ta lunch box et la salade, c’est facile 🙂 Bisous Delphine

    Aimé par 1 personne

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