Quiche sans pâte au jambon et comté

Notre livraison de Comté vient d’arriver, et oui quand les Jurassiens viennent nous rendre visite, nous commandons toujours du Comté, c’est le seul fromage que mon mari apprécie. J’ai donc réalisé cette quiche, elle est hyper rapide à faire, vous pourrez la déguster avec une salade verte..

J’ai trouvé la recette sur le blog de Kekeli, j’adore lui rendre visite, elle nous propose de multiples recettes, toutes très alléchantes..

Ingrédients : Pour le moule tablette

  • 3 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 30 cl de lait
  • 120 g de farine
  • 200 g de jambon blanc en dés
  • 130 g de Comté coupé en dés
  • 150 gr de comté râpé
  • Ciboulette une dizaine de brins.
  • Sel (avec modération) et poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190°C
  2. Dans un saladier verser les œufs, la crème, le lait, battre au fouet. Ajouter la farine, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre et à nouveau battre au fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
  3. Ajouter à la préparation les dés de jambon et les dés de Comté, mélanger.
  4. Verser la préparation dans un moule, parsemer dessus le comté râpé fin,
  5. Enfourner entre 30 à 35 minutes.

Préparation au Thermomix

  1. Préchauffer le four à 190°C
  2. Mettre dans le bol les œufs, la crème, le lait, la farine et mixer 30sec/vit4, ajouter les dés de Comté, les dés de jambon et ciboulette ciselée, assaisonner puis mélanger 20sec/couteau inversé/Vit2.
  3. Verser la préparation dans un moule, parsemer dessus le comté râpé fin,
  4. Enfourner entre 30 à 35 minutes.

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