J'ai eu beaucoup de mal à trouver une recette pour rendre hommage aux habitants de l'Ossetie du Sud. Je me suis donc inspirée des recettes que nous propose Sophie sur son blog "La tendresse en cuisine" , et j'ai cuisiné les légumes façon ossète. Les légumes sont, dans ce pays, dominants dans leur cuisine. Je... Lire la Suite →
Je n'aurai jamais eu l'idée d'associer des lentilles avec du riz, c'est grâce à ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » que je découvre des spécialités culinaires d'autres horizons. Ici nous voyageons jusqu'en Asie au Tadjikistan. Ce plat est très savoureux, il est normalement accompagné d'un condiment à base de coriandre, mais... Lire la Suite →
Une nouvelle recette avec les aubergines de mon potager. C'est un plat que vous pouvez déguster en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, pour ma part cela m'a amplement suffit. C'est une recette que j'ai piochée chez ma chère Vanessa pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs » . Ingrédients : Pour 2 personnes 1... Lire la Suite →
J'avais déjà réalisé un curry d'aubergines mais avec des tomates, voici une nouvelle version avec du lait de coco. Cela le rend bien savoureux et onctueux. J'ai utilisé mes premières aubergines de mon potager; j'en suis vraiment très fière. Cette année elles se développent à vue d’œil, c'est vraiment un bonheur de pouvoir déguster les... Lire la Suite →
Une nouvelle recette express que je vous propose, rapide et simple comme souvent. Avec des bons poivrons gorgés de soleil, on a l'impression d'être dans le Sud. J'ai utilisé mon Cookéo, mais vous pourrez faire la même chose avec une casserole en faisant revenir les poivrons, oignon, ail et en faisant cuire les pâtes en... Lire la Suite →
Une nouvelle recette rapide et facile. Vous pourrez l'accompagner d'une viande blanche ou d'un poisson, pour ma part cela m'a suffit. C'est une recette que j'ai piochée chez ma chère Sonia pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs ».. Ingrédients : Pour 4/5 personnes 250 g de trio de quinoa 3 carottes2 courgettes 1 c... Lire la Suite →
Il me restait un peu de houmous de pois chiches et en flânant sur le net j'ai vu que l'on pouvait en ajouter un peu dans une omelette pour la rendre plus moelleuse et savoureuse. J'ai testé dans cette omelette à base de courgette et bien je me suis régalée, c'est une belle découverte pour... Lire la Suite →
Une nouvelle recette express avec peu d'ingrédient et végétarienne. J'ai réduit mes apports de protéines animales et cette assiette me convient parfaitement. J'ai ajouté un peu de sauge en fin de cuisson, j'aime beaucoup le petit goût que cela donne, et en plus mon pied de sauge est très généreux.. Ingrédients : Pour 3/4 personnes... Lire la Suite →
C'est Christelle qui m'a donné envie de faire cette recette, il me restait des feuilles d'épinards frais et je ne voulais pas les gâcher. Et comme il me restait aussi de la purée de tomates, je l'ai mise à la place de la crème. Une belle recette anti-gaspi. Merci Christelle, cette poêlée est un délice.... Lire la Suite →
Voici une recette pour mes garçons qui me réclament souvent des frites. Mais à la maison nous n'avons pas de friteuse car je n'aime pas trop faire frire mes aliments. Du coup pour leur faire plaisir j'ai réalisé des potatoes au four, cela leur à beaucoup plu. Ici elles sont assaisonnées avec du paprika et... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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