Fromage blanc et sa compotée d’abricots

J'ai souhaité faire un petit dessert tout léger, et bien frais avec de bons abricots. Ingrédients : 400 g d'abricots40 g de miel1 c à s de fleur d'oranger200 g de fromage blanc à 0%2 gousses de vanille2 c à s de sucre vanilléAmande effilées Préparation Couper les abricots en 4 (ôter les noyaux),  les faire... Lire la Suite →

Confiture de melon au citron vert

Voici une confiture qui change, je déguste toujours les melons frais en entrée ou en dessert et cette fois-ci j'ai voulu tester en confiture pour napper mes tartines. J'ai beaucoup aimé mais celle à la figue reste ma préférée. Ingrédients : (Pour 3 pots ) 300 g de sucre roux1/2 gousse de vanille800 g de... Lire la Suite →

Confiture de kiwis et bananes

Je vous propose une confiture très exotique avec l'alliance de ces deux fruits. J'ai eu plein de kiwis dans mon panier de Potager City et des bananes alors j'en ai profité pour réaliser cette délicieuse confiture. Ingrédients : Pour 3 pots 600 g de kiwis250 g de banane1 jus de citron300 g de sucre en... Lire la Suite →

Compote pommes ananas

J'aime beaucoup me faire mes compotes maison, car on peut varier les saveurs selon nos goûts. Il me restait un petit peu d'ananas alors j'ai voulu l'allier à la pomme pour faire cette compote bien savoureuse. C'est un petit goûter parfait accompagné de quelques langues de chat pour les plus gourmands. Ingrédients : 450 g... Lire la Suite →

Confiture d’ananas et vanille

Aujourd'hui c'est la fête de la république en Guyana, alors voici une délicieuse confiture que j'ai réalisée pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix », dans son tour du monde culinaire. Ingrédients : Pour 2 gros pots 700g d'ananas300g de sucre semoule1 c à s de jus de citron1 c à c de... Lire la Suite →

Compote de poires et fève tonka

Voici une compote toute simple, que vous pourrez proposer à vos enfants de bas âges. La compote de poire est plus liquide que celle à la pomme, mais pour moi cela ne me dérange pas car pour la déguster je la mélange à mon fromage blanc ou des flocons d'avoine. Si vous n'aimez pas la... Lire la Suite →

Compote de coings et pommes

Ma belle maman m'a apporté un cageot de coings, et j'avais encore quelques pommes de ma cueillette, alors me voici en cuisine pour préparer une délicieuse compote bien parfumée avec un peu de cannelle. Ingrédients : Pour 5 pots en verre type multi-délices 450 g de coings350 g de pommes1/2 c à c de cannelle... Lire la Suite →

Confiture de papayes et de mangues

Voici une délicieuse confiture aux goûts de fruits exotiques qui fera entrer le soleil dans votre cuisine. C'est une nouvelle recette pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire Ingrédients : Pour 4 pots de confiture 400g de mangue400 g de papaye500g de sucre semoulele jus de... Lire la Suite →

Confiture de Mirabelles à la fève Tonka

Cette année j'ai eu peu de mirabelles, mon arbre était bien fourni mais les oiseaux ont été plus rapides que moi. J'ai pu quand même récupérer 1 petit kilo..En plus ce sont mes prunes préférées... Dans cette confiture j'ai utilisé de la fève Tonka, mais vous pouvez utiliser de la vanille, c'est selon vos goûts.... Lire la Suite →

Coulis de groseilles

Avec les groseilles que j'ai ramassées, j'ai fait un bon coulis. Il a servi pour un autre dessert qui arrive bientôt. Ingrédients : 250 g de groseille60 g de sucre vanillé Préparation Laver les grappes de groseille, les passer entre les dents d'une fourchette pour recueillir les baies.Mettre les fruits dans un casserole avec du... Lire la Suite →

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