C’est la fête Nationale de la Mongolie aujourd’hui, alors pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire, j’ai réalisé ce plat qui est vraiment très facile à réaliser.
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 230 g de riz cru soit 500 g de riz cuit environ
- 2 c à s d’huile
- 4 œufs
- 4 gousses d’ail
- 600g de bœuf
- Sel et poivre
Préparation
- Faire cuire votre riz dans un grand volume d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet, puis l’égoutter.
- Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans un wok préchauffé,. ajouter le riz et faire revenir 1 minute
- Battre les œufs en omelette, les ajouter progressivement sur le riz sans cesser de remuer de façon à enrober chaque grain de riz.
- Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les oeufs soient cuits et que les grains de riz soient bien séparés les uns des autres. Assaisonner à votre goût.
- En parallèle, dans une sauteuse faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile, ajouter les gousses d’ail dégermées et hachées, laisser dorer 1 minute puis ajouter le bœuf coupé en lamelles.
- Servir votre riz accompagné de votre viande.
Source d’inspiration: Wonder trip, et cuisine du monde
La Mongolie se trouve sur le continent asiatique et est un pays délimité par la Chine et la Russie.
Sa capitale est Oulan-Bator.
Oh, la gourmande 
original et complet en effet
bon weekend
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Bon week end Barbara
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On voyage avec ta recette, c’est bien !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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Humm extra ton plat
Bonne journée bisous
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Original ce plat ! je pense que je préférerais le porc au boeuf car il serait un peu trop cuit pour moi mais sinon ça me plait bien ! gros bisous
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miammm ce plat doit être délicieux !
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Un joli plat. J’en ai pas mal mangé du riz l’an dernier et du coup, j’ai un peu stoppé mais quand j’en referai, ta recette me plaira j’en suis sûre. C’est simple et efficace. Gros bisous
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J’aime beaucoup le riz frit. C’est une belle version que tu nous propose.
Bisous
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J’adore ton nouveau blog, merci pour ta jolie recette que je vais mettre de ce pas sur la page dédiée à saluer les Mongols. Gros bisous
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Un grand merci Sophie Bisous, et j’ai crée un page spéciale Cuisine du monde..Rien que pour toi et notre tour du monde..
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J’adore ton riz, il me parle, bisou.
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Ça doit être très bon!
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bonjour
recette simple
c’est un peu normal il y a peu de possibilités par chez eux.
bon weekend
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coucou un repas hyper complet, ça doit être délicieux, bon week end ma belle, bisous
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Un joli plat complet pour aborder la cuisine mongole. Merci ma Delphine pour cette jolie découverte. Gros bisous
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un joli plat mais pas de riz pour moi
une bonne fin de journée
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très jolie recette et ça donne envie ton assiette
bisous ma Delphine
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Ça doit être un délice !! Bonne soirée bisous
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Voici un plat qui me semble bien savoureux et que je dévorerai bien volontiers.
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Trop beau le nouveau blog ! Bravo !
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Un grand merci..Bon dimanche
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Il est sympa ce riz ainsi cuisiné, même sans viande ce doit être bon ! Bisous
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