One pot pasta aux poivrons et bacon avec ou sans le Cookéo

Une nouvelle recette express, et oui les soirs de semaine, il faut être organisé pour pouvoir tout de même préparer le repas sans trop perdre de temps. Le one pot est une belle invention pour les mamans pressées. J’ai utilisé mon Cookéo mais avec une casserole c’est parfait aussi.

Ingrédients : (Pour 4 personnes )

• 1 oignon rouge
• 1 c à s d’huile d’olive
• 1 poivron jaune
• 1 poivron vert
• 200 g d’allumettes de bacon fumé
• 250 g de pâte (pas de cuisson rapide)
• 400 ml de bouillon de légumes
• sel poivre
• parmesan

Préparation

1. Éplucher et ciseler votre oignon, laver vos poivrons, les égrainer, enlever la partie blanchâtre, et les couper en fines lanières.
2. Dans une grande casserole ou un faitout, faire revenir l’huile et les oignons ajouter les lanières de poivron et le bacon mélanger laisser fondre les poivrons environ 5 minutes.
3. Incorporer les pâtes, les bouillon, le sel et le poivre puis faire cuire à couvert jusqu’à ébullition, puis ôter le couvercle, baisser à feu moyen et remuer fréquemment jusqu’à ce que les pâtes soient cuites environ 13 minutes.
4. Servir aussitôt avec un peu de parmesan râpé.

Préparation au Cookéo

1. Éplucher et ciseler votre oignon, laver vos poivrons, les égrainer, enlever la partie blanchâtre, et les couper en fines lanières.
2. Mettre votre Cookéo en mode dorer verser l’huile et mettre les oignons, mélanger et laisser dorer 1 minute, ajouter les lanières de poivrons et laisser dorer 3 minutes, ajouter les allumettes de bacon et laisser dorer 1 minute en mélangeant.
3. Ajouter, les pâtes, le bouillon, le sel et le poivre, mélanger et lancer le mode sous cuisson pour 8 minutes.
4. Servir aussitôt avec un peu de parmesan râpé.

• 

• 

• 

• 

•