Oeuf cocotte au saumon fumé

Lorsqu’il vous reste quelques tranches de saumon fumé voici une petite d’idée d’entrée très rapide à réaliser.

Ingrédients : Pour 2 œufs cocotte

  • 2 oeufs
  • 2 tranches de saumon fumée
  • 2 c à s de crème fraîche épaisse
  • un peu de beurre
  • 2 pincée de paprika
  • sel poivre
  • 2 c à c de ciboulette ciselée

Préparation

  1. Couper vos tranches de saumon en lanières.
  2. Beurrer le fond de vos ramequin, saler et poivrer légèrement, casser l’oeuf sans percer le jaune.
  3. Verser la crème à côté, ajouter le saumon et poivrer.
  4. Préchauffer le four à 200°C
  5. Placer les ramequins dans un grand plat et rempli d’eau chaude au tiers, les ramequins ne doivent pas flotter.
  6. Enfourner les œufs cocotte de 10 à 15 minutes selon la cuisson de l’oeuf que vous désirez le jaune est coulant avec 10 minutes de cuisson.
  7. Dès la sortie du four parsemer de ciboulette et mettre une pincée de paprika.

31 commentaires sur “Oeuf cocotte au saumon fumé

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  1. j’adoreeeeeeeeeee les oeufs cocotte
    c’est rapide délicieux gourmand pratique complet
    mon soucis ?
    mon mari détesteeeeeeeeee les oeufs cocotte !!!
    GROS soupirs bref j’en fait quasi jamais ….

    bon on se fait un diner toutes les 2? 🙂

    Aimé par 1 personne

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