Salade de pommes de terre au thon

Voici une nouvelle salade que j’ai piochée chez Annyvonne, pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs« J’aime beaucoup les pommes de terre froides en salade; alors je me suis bien régalée. Annyvonne avait trouvée cette recette chez Michelle du blog Plaisirs de la maison. J’ai juste enlevé les olives vertes, et mis un peu plus de cornichons.

Ingrédients : Pour 4 personnes

  • 750 g de pommes de terre
  • 140 g de thon au naturel
  • 2 oignons rouges
  • 15 cornichons
  • 2 cas de ciboulette ciselée
  • sel et poivre

Pour la vinaigrette

  • le jus d’un demi-citron
  • 3 c a s d’huile d’olive
  • 1 c a c de moutarde à l’ancienne
  • sel et poivre

Préparation

  1. Faire cuire les pommes de terre sans les éplucher.
  2. Peler et émincer les oignons. Couper les cornichons en rondelles.
  3. Émietter le thon.
  4. Dans un saladier rassembler les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles avec le reste des ingrédients.
  5. Mélanger les ingrédients de la sauce et verser sur la salade.
  6. Mélanger le tout délicatement et saupoudrer de ciboulette.
  7. Mettre au frais jusqu’au moment de la dégustation.

Bon appétit!

29 commentaires sur “Salade de pommes de terre au thon

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  1. Une belle recette de salade estivale. Elle me fait penser aux salades de ma mère. Elle en faisait une comme cela. En été, elle y ajoutait quelques tomates en plus 🙂 Bisous Delphine

    Aimé par 1 personne

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