Pavés de truite aux noodles et spaghettis de courgette

C'est mon mari qui a voulu faire ce plat, il aime beaucoup les saveurs asiatiques, il a eu bien raison car nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour 3 personnes 2 pavés de truite 3 c à s de sauce soja sucrée1/2 cm de racine de gingembre250g de crevettes cuites décortiquées soit environ 400g de... Lire la Suite →

Mini-bûches tarama truite fumée

Ces petites bûches salées pour l'apéro sont très originales, et en plus c'est super bon.J'ai trouvé cette recette chez Aude Cuisine, merci Aude c'est super sympa, j'ai juste remplacé le saumon par de la truite fumée et zappé les œufs de poisson car mes hommes n'en sont pas fans. Ingrédients : 4 tranches de pain... Lire la Suite →

Verrines de mousse d’avocat et truite fumée

Avec ces verrines, " Je participe au jeu " Recette autour d'un ingrédient ", lancé par les deux blogueuses Samar, du blog " Mes inspirations culinaires " et Soulef, du blog "Amour de cuisine". La marraine du jeu, Elodie sucrée, du blog "Biscuits passion", a choisi comme ingrédient pour ce mois de Mai, l'avocatCe sont des petites verrines parfaites pour l'apéro,... Lire la Suite →

Verrines de mousse d’asperge à la truite fumée

Je vous avais déjà proposé une mousse d'asperge, je réitère donc, mais cette fois-ci, elle sera allégée, et c'est une recette de mon livre Weight Watchers. Ingrédients : Pour pour 6 verrines d'une contenance de 120 ml. 200 g de petites asperges verges vertes en bocal égouttées, ou fraîches mais cuites selon la saison2 g... Lire la Suite →

Flans de courgettes lights à la truite fumée

Quelques courgettes, de la truite fumée, 1 yaourt, plus grand chose dans le réfrigérateur, alors on improvise une petite entrée simple et légère. Ingrédients: (Pour 7 minis flans) 100 g de truite fumée500 g de courgette2 gousses d'ail2 œufs100 g de yaourt à 0%poivreParmesan râpé Préparation Préchauffer le four à 190°CÉplucher, laver vos courgettes, les... Lire la Suite →

Oeufs cocotte épinards, ricotta, truite

J'adore les œufs cocottes, après les fêtes, nous avons souvent des petits restes, et moi, il me restait de la ricotta et de la truite fumée, alors on improvise….Et on se régale. Vous pouvez remplacer la truite fumée par du saumon fumé. Ingrédients : Pour 4 œufs cocottes 200 g d'épinards100 g de ricotta2 belles... Lire la Suite →

Tartelettes à la truite fumée

Voici un belle façon d'utiliser un petit reste de truite fumée..Vous pourrez les déguster en apéritif, on en fait qu'une bouchée. Ingrédients : Pâte feuilletée ou brisée150 g de truite fumée20 cl de crème liquide1 œufComté râpéanethSel poivre. Préparation Étaler votre pâte et découper à l'aide d'un emporte-pièce des cercles à la grandeur de vos... Lire la Suite →

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