Cake au râpé de jambon fumé et raclette

Mes hommes adorent le fromage à raclette, nous avons acheté différents goûts de ce fromage et avec les restes, nous avons réalisé un petit cake. Vous pourrez le proposer en entrée avec une salade verte ou en apéro.

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique 
  • 10 cl de lait 
  • 5 cl d’huile d’olive terra delyssa
  • 150 g de râpé de jambon fumé
  • 100 g de fromage à raclette goût poivre
  • sel poivre
  • ail en poudre
  • 4 tranches de fromage à raclette fumé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Dans un cul de poule, battre les œufs en omelette, puis ajouter la farine et le levure et mélanger, ajouter le lait et l’huile.
  3. Avec une spatules, incorporer le râpé de jambon et le fromage à  raclette coupé en petits dés.
  4. Verser la préparation dans un moule à cake beurré,  ajouter des tranches de fromage sur le dessus.
  5. Enfourner pour 40 minutes à 180°C.
  6. Bon appétit

Préparation au Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Mettre dans le bol les œufs, la farine, la levure, le lait, l’huile puis mélanger 40sec/vit4, ajouter le râpé de jambon,  le fromage à  raclette coupé en petits dés, le sel, le poivre et l’ail en poudre puis mixer 30sec/couteau inversé/Vit3.
  3. Verser la préparation dans un moule à cake beurré,  ajouter des tranches de fromage sur le dessus.
  4. Enfourner pour 40 minutes à 180°C.
  5. Bon appétit

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