Velouté de butternut au curcuma au Thermomix

Voici encore un petit velouté cette fois-ci avec du Curcuma, cela change et c’est super bon.
Parfait pour nous réchauffer.

Ingrédients : (Pour 2-3 personnes)

  • 600 g de butternut
  • 120 g d’oignon
  • 250 g de pommes de terre
  • 1 c à s de curcuma
  • 700 g d’eau
  • sel poivre

Préparation au Thermomix

  1. Éplucher, vos oignons les couper en deux, éplucher votre butternut, la couper en morceaux, faire pareil pour les pommes de terre.
  2. Déposer vos légumes dans le bol ajouter le curcuma, le sel et le poivre, l’eau puis faire chauffer 18min/Varoma/vit mijotage
  3. A la sonnerie mixer 30sec/vit 6 à 9
  4. Servir bien chaud avec un peu de crème fraîche si vous le souhaitez.

3 commentaires sur “Velouté de butternut au curcuma au Thermomix

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