Gâteau aux pommes de terre et oignons

Cette recette je l’ai vue sur de nombreux blogs, j’ai donc voulu la tester, et oui mes hommes adorent les pommes de terre, alors je savais que cela allait leur faire plaisir.

Ingrédients :

• 750 g de pommes de terre épluchées (crues)
• 500 g d’oignons
• 1 gousse d’ail
• 45 g de beurre
• 100 g de Comté râpé
• 2 œufs
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche (allégée)
• noix de muscade
• persil ciselé
• sel poivre

Préparation

1. Éplucher les pommes de terre, et les râper. Les réserver.
2. Éplucher votre gousse d’ail, la dégermer puis la hacher, éplucher et ciseler vos oignons, les faire revenir dans le beurre.
3. Dans un saladier fouetter les œufs, la crème, puis incorporer le Comté, bien mélanger, assaisonner avec la noix de muscade, le sel, le poivre et le persil.
4. Lorsque les oignons ont bien fondu les ajouter dans le saladier puis mélanger à nouveau, ajouter les pommes de terre râpées, mélanger.
5. Préchauffer le four à 190°
6. Remplir le moule tablette avec votre préparation, bien tasser et enfourner pour 50 minutes à 190°.
7. Servir chaud avec de la volaille ou une autre viande de votre choix.

Préparation au Thermomix

1. Préchauffer le four à 190°
2. Éplucher les pommes de terre, les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 10sec/Vit5, réserver .
3. Inutile de rincer le bol, éplucher votre gousse d’ail, vos oignons, et les mettre dans votre bol et mixer 5 sec/Vit 5, racler les bords, ajouter le beurre et faire chauffer 8min/Varoma/Vit1, ôter le gobelet, les 2 dernières minutes.
4. A la sonnerie, ajouter les reste des ingrédients, sauf les pommes de terre et mélanger 10sec/Vit4.
5. Ajouter les pommes de terre puis mélanger 15sec/Vit4.
6. Remplir le moule tablette, bien tasser la préparation et enfourner pour 50 minutes à 190°.
7. Servir chaud avec de la volaille ou une autre viande de votre choix.

A l’étape 5, vous pouvez aussi intégrer des dés de bacon ou des dés de jambon à votre préparation

• 

• 

• 

• 

•