Poulet aux pommes de terre et cheddar au Cookéo

Une nouvelle recette pour mes hommes, des pommes de terre, du cheddar voici de quoi faire des heureux.

J’ai utilisé mon Cookéo mais vous pourrez faire de même dans une sauteuse ou une cocotte en fonte.

Ingrédients : Pour 2 personnes

  • 1 oignon
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • 2 escalopes de poulet
  • 550 g de pommes de terre
  • 1 c à s de mélange pommes sautées épices du monde
  • sel poivre
  • 20 cl de bouillon de volaille
  • 150 g de cheddar

Préparation au Cookéo

  1. Éplucher et ciseler votre oignon, émincer le poulet en lanières, mettre en mode dorer et dès le préchauffage, mettre les oignons, l’huile et le poulet, mélanger et laisser dorer pendant le temps du préchauffage, continuer à dorer 1 minute ajouter les pommes de terre épluchées, lavées et coupées en cubes, les  faire dorer 3 minutes, mélanger régulièrement. Saler, poivrer et mettre le mélange pour pommes sautées ou persillade.
  2. Ajouter les 20cl de bouillon et mettre sous pression pour 10 minutes.
  3. Couper le cheddar en petits dés, les ajouter dans la cuve mélanger et laisser en mode maintien au chaud environ 5 minutes, jusqu’à ce que le cheddar fonde.

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