Minis croissants feuilletés façon pizza

Une nouvelle idée d’apéro rapide et facile, avec peu d’ingrédients on se fait plaisir. J’avais déjà réalisé des croissants à la tapenade qui nous avait régalés, voici donc une nouvelle recette toute aussi simple.

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 7 c à c de concentré de tomate
• 7 c à c de crème fraîche épaisse allégée
• 1 champignon brun frais
• lamelle de poulet
• Emmental râpé
• origan
• sel poivre
• 1 jaune d’œuf délayé avec 1 c à c de lait.

Préparation

1. Découper votre pâte feuilletée en 16 triangles (j’utilise le croissant party de Tupperware).
2. Mélanger le concentré de tomate et la crème, étaler 1 cuillère à café sur chaque extrémité;
3. Éplucher votre champignon, le laver et couper de fines lamelles, en mettre une sur chaque extrémité, disposer dessus un peu de poulet, puis recouvrir d’un peu d’Emmental.
4. Assaisonner, mettre un peu d’origan.
5. Rouler les triangles en partant de l’extrémité la plus large vers la pointe.
6. Badigeonner les croissants de jaune d’œuf (dilué dans un peu de lait) et les parsemer d’origan.
7. Enfourner entre 20 et 25 minutes à 180°C

Source d’inspiration: Marmiton