Dans mon panier de Potager City, il y avait des patates douces, et j’ai eu envie de faire une bon velouté pour me réchauffer car les soirées sont bien fraîches. J’ai ajouté un reste de mes pois cassés et le mélange s’est avéré bien savoureux.
Ingrédients : Pour 3 personnes
- 1 oignon 180 g
- 1 c à s d’huile d’olive
- 450 g de patate douce
- 200 g de pois cassés
- 600 g de bouillon de légumes
- sel du trappeur
- poivre
Préparation au Thermomix
- Mettre vos pois cassés dans un grand volume d’eau et laisser tremper toute une nuit.
- Éplucher et ciseler votre oignon, le couper en deux et le mettre dans le bol puis mixer 5sec/vit5, ajouter l’huile et faire chauffer 4min/120°C/ vit mijotage.
- Ajouter les patates douces épluchées et coupées en grosses rondelles, les pois cassés rincées et égouttés, le bouillon, le sel, le poivre et faire chauffer 44 min/100°C/vit mijotage.
- A la sonnerie, mixer 20 sec de la vit 6 à 9.
- Servir et parsemer de granola salé. (facultatif)
Je propose cette soupe à Stéphane du site Recette de. pour le défi Soupes d’Automne.
Oh, la gourmande 
Bien épaisse, elle fait envie cette soupe ! Bonne semaine
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une excellente soupe
bonne semaine
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Humm voilà un bon velouté
Bonne journée
Bisous
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J’adore 🙂 Merci et bisous Delphine
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adoro le patate dolci, ottima vellutata!!!
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Une très belle soupe. J’aime beaucoup les pois cassés.
Bisous
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miammm une bonne soupe comme je les aime..
bizzzoooo
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bonjour
2 ingrédients que maman utilisait souvent, moi je suis plus patate douce !!
bisous
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Beaucoup de saveurs douces et sucrées dans ton velouté, ce doit être délicieux ! Bonne journée
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Very warming, creamy and tasty!
angiesrecipes
http://angiesrecipes.blogspot.com
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C’est vrai qu’en ce moment les soupes sont de retours avec ce temps.
Merci de ce partage. Belle semaine à toi. Bisous
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Avec ces 2 ingrédients principaux ça doit être tout velouté bisous
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Divinement bon j’en suis certaine, gros bisous
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Moi aussi j’apprécie de manger une soupe le soir, ton velouté à l’air épais comme je les aime. Bises
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Excellent ton velouté 🙂
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Délicieux ce velouté j’adore la patate douce
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J’en ai l’eau à la bouche… Mmmmmm!!
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un délicieux velouté pour cet hiver ! bises
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Coucou ma belle,
Je te joindrais avec grand plaisir, et j’apporte mon granola salé, hihihih
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Avec plaisir
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Très belle variante avec la patate douce !
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Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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Voilà un velouté qui amène le soleil sur la table!
Bon Mardi
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Une belle idée ce velouté, j’aime beaucoup ! Bises
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Une très chouette façon de cuisiner les pois cassés ! Ça change.
Bonne journée, bises.
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Il a l’air si savoureux ton bon potage.
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