Je n’avais jamais testé la cancoillote dans mes gratins, c’est une première pour moi, et je ne regrette pas..
Ingrédients : Pour 2 petits caquelons
- 200g de pâtes déjà cuites
- 1 oignon 50 g
- 1 c à s d’huile aromatisée à l’ail
- 120 g de bacon
- 100 g de cancoillotte
- 1 c à s de crème fraîche épaisse
- persillade
- chapelure
Préparation
- Éplucher et ciseler votre oignon, le faire revenir avec de l’huile d’olive, ajouter le bacon coupé en lanière, la cancoillotte et la crème , poivrer, ajouter la persillade et laisser mijoter quelques minutes à feu doux.
- Préchauffer le four à 200°C en position grill.
- Verser vos pâtes dans vos plats à gratin, verser la préparation à la cancoillotte, mélanger , saupoudrer de chapelure.
- Passer sous le grill environ 15 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré.
- Bon appétit
Préparation au Thermomix
- Éplucher votre oignon, le couper en deux, le déposer dans le bol et mixer 5sec/vit5, ajouter l’huile d’olive et faire revenir 2min/115°C/vit1, ajouter le bacon coupé en lanière, la cancoillotte et la crème, le poivre, la persillade , et laisser cuire 3min/100°C/vit1.
- Préchauffer le four à 200°C en position grill.
- Verser vos pâtes dans vos plats à gratin, verser la préparation à la cancoillotte, mélanger , saupoudrer de chapelure.
- Passer sous le grill environ 15 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré.
- Bon appétit
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