Gratin de pâtes à la cancoillotte

Je n’avais jamais testé la cancoillote dans mes gratins, c’est une première pour moi, et je ne regrette pas..

Ingrédients : Pour 2 petits caquelons

  • 200g de pâtes déjà cuites
  • 1 oignon 50 g
  • 1 c à s d’huile aromatisée à l’ail
  • 120 g de bacon
  • 100 g de cancoillotte
  • 1 c à s de crème fraîche épaisse
  • persillade
  • chapelure

Préparation

  1. Éplucher et ciseler votre oignon, le faire revenir avec de l’huile d’olive, ajouter le bacon coupé en lanière, la cancoillotte et la crème , poivrer, ajouter la persillade et laisser mijoter quelques minutes à feu doux.
  2. Préchauffer le four à 200°C en position grill.
  3. Verser vos pâtes dans vos plats à gratin, verser la préparation à la cancoillotte, mélanger , saupoudrer de chapelure.
  4. Passer sous le grill environ 15 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré.
  5. Bon appétit

Préparation au Thermomix

  1. Éplucher votre oignon, le couper en deux, le déposer dans le bol et mixer 5sec/vit5, ajouter l’huile d’olive et faire revenir 2min/115°C/vit1, ajouter le bacon coupé en lanière, la cancoillotte et la crème, le poivre, la persillade , et laisser cuire 3min/100°C/vit1.
  2. Préchauffer le four à 200°C en position grill.
  3. Verser vos pâtes dans vos plats à gratin, verser la préparation à la cancoillotte, mélanger , saupoudrer de chapelure.
  4. Passer sous le grill environ 15 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré.
  5. Bon appétit

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