Cake au tarama, surimi et citron

Quand ma copinaute Karine du blog « cuisine simple et facile » à partagé cette recette, j’ai voulu tester…Miam miam c’est super bon…Voici la recette.

Ingrédients :

• 3 œufs
• 250 g de tarama goût saumon
• 100 g de lait demi-écrémé
• zestes et jus d’1 citron
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• poivre
• 150 g de surimi (ou de saumon fumé)
• 100 g de fromage râpé
• thym

Préparation

1. Préchauffer le four à 180° C.
2. Fouetter les œufs avec le tarama, le lait, le jus et les zestes de citron.
3. Incorporer la farine préalablement mélangée avec la levure.
4. Poivrer.
5. Ajouter les bâtons de surimi coupés en morceaux, le thym et le fromage râpé.
6. Verser la préparation dans un moule à cake éventuellement huilé ou beurré (s’il n’est pas en silicone).
7. Faire cuire au four pendant 45 min à 180° C
8. Vérifier la cuisson, en piquant une lame de couteau au centre du cake. Elle doit ressortir propre.
9. Laisser refroidir et démouler ensuite.

Préparation au Thermomix

1. Préchauffer le four à 180° C.
2. Mettre dans le bol du Thermomix les œufs, le tarama, le lait, le lait et les Zestes du citron, la farine et la levure, mélanger 15s/Vit4
3. Poivrer, ajouter les bâtons de surimi coupés en morceaux, le thym et le fromage râpé et mélanger 10sec/Vit3/ couteau inversé.
4. Verser la préparation dans un moule à cake éventuellement huilé ou beurré (s’il n’est pas en silicone).
5. Faire cuire au four pendant 45 min à 180° C
6. Vérifier la cuisson, en piquant une lame de couteau au centre du cake. Elle doit ressortir propre.
7. Laisser refroidir et démouler ensuite.
8. Servir avec une salade verte….