Torta Caprese

Des petites bouchées pour un goûter bien gourmand; avec un bon thé vous vous régalerez. C'est une recette que ma conseillère Christèle de Guy Demarle m'a donnée, nous les avons vite dévorés. Ingrédients : Pour 30 bouchées 90 g d'amandes entières + 30 amandes émondées 3 œufs 150 g de chocolat noir à 66% caraïbes... Lire la Suite →

Palets des dames

Cette année j'ai envie de vous faire découvrir des recettes de biscuits pour préparer l'arrivée des fêtes. J'espère pouvoir vous proposer différentes recettes, j'ai trouvé un livre qui va m'inspirer grandement il s'appelle "Biscuits de Noël". Voici donc des petites gourmandises avec des raisins secs, je vous avais déjà proposé une recette similaire, les mini-palets... Lire la Suite →

Cookies aux jaunes d’oeufs et noix de pécan

J'avais déjà testé les cookies aux jaunes d'oeufs que nous avions beaucoup aimés grignoter je les ai rendus plus gourmands en ajoutant des noix de pécan et des pépites de chocolat. En même temps, cela me permet d’écouler mes deux jaunes d'oeufs qui se retrouvaient seuls après la confection d'une dacquoise, une belle recette anti-gaspi.... Lire la Suite →

Parcha-Dosheme Plov

Voici un plat traditionnel que vous pourrez retrouver en Azerbaïdjan, il est préparé aux invités pour faire preuve de respect et sympathie. C'est une recette que je propose à ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » pour continuer mon tour du monde culinaire Ingrédients : Pour 4/5 personnes 370 g de riz... Lire la Suite →

Tablettes chocolatées à la pistache

Une nouvelle gourmandise, vraiment addictive pour ceux qui aiment le chocolat vous allez vous régaler. En plus c'est une préparation sans cuisson et vraiment rapide d’exécution, il faut juste attendre que cela refroidisse et que le chocolat fige pour être dégusté. J'ai choisi d'utiliser un chocolat aromatisé à l'abricot mis vous pouvez utiliser un chocolat... Lire la Suite →

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