Rillettes de sardines

Voici des rillettes très agréable à déguster et très simple à réaliser, il ne faut pas se priver. Cela vous fera une belle tartinade pour un apéro. La recette vient de chez Kinette.

Ingrédients : Pour 6 personnes

• le Jus de 1/2 citron vert
• 1 échalote
• 2 boites de sardines à l’huile égouttées
• 1 c à s de crème fraîche épaisse allégée.
• Sel, poivre

Préparation

1. Pelucher et ciseler votre échalote.
2. Mettre le jus de citron, l’échalote, le sel, le poivre, les sardines et la crème dans un mixeur et mixer jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
3. Placer au frais avant de servir avec du pain ou des toasts.

Préparation au Thermomix

1. Éplucher et couper votre échalote en deux, la mettre dans le bol du Thermomix et mixer 6sec/vit5, racler les bords avec la spatule, ajouter le jus de citron,le sel, le poivre, les sardines et la crème puis mixer 30sec/vit6.
2. Placer au frais avant de servir avec du pain ou des toasts.