Un nouveau velouté vient s'ajouter à ma longue liste de soupe. L'alliance des pois chiches et de la carotte est parfaite, cela rend la soupe onctueuse et savoureuse . C'est une recette piochée chez Viviane pour le jeu " Tests de recettes entre blogueurs", elle a déjà été testé à plusieurs reprises. D'ailleurs la recette originale... Lire la Suite →
Un nouveau velouté qui nous a régalé, il est très onctueux et ce mariage est vraiment un délice. Je l'ai préparé avec mon Thermomix, mais vous pourrez le faire à la cocotte et mixer avec un mixeur plongeant. Ingrédients : 250 g de châtaignes cuites350 g de carotte700 g de bouillon de légumessel poivre1 c... Lire la Suite →
Un nouveau velouté que nous avons beaucoup aimé. Je l'ai pioché chez ma chère Vanessa sur son superbe blog "Popote de petit-bonhium"pour le jeu tests de recettes entre blogueurs. Pour ceux qui font attention à leur ligne, l'ajout du beurre à la fin est facultatif, mais cela sera moins onctueux. Ingrédients : Pour 4 à... Lire la Suite →
Dans mon panier de Potager City, il y avait des patates douces, et j'ai eu envie de faire une bon velouté pour me réchauffer car les soirées sont bien fraîches. J'ai ajouté un reste de mes pois cassés et le mélange s'est avéré bien savoureux. Ingrédients : Pour 3 personnes 1 oignon 180 g1 c... Lire la Suite →
Un nouveau velouté qui va vous enchanter les papilles. C'est un petit régal, et le granola va vous apporter un petit côté croquant qui est très appréciable. Ingrédients : Pour le velouté: 170 g d'oignon1 c à s d'huile de noix de coco400 g de carotte1 cm de gingembre ( au goût de chacun)20 cl... Lire la Suite →
Ce velouté est un véritable régal, avec le bon goût de lait d'amande, c'est très onctueux et réconfortant. Ingrédients : 1 oignon20 g de beurre demi-sel300 g de chou-fleur en petits bouquets300 g de brocolis40 cl de bouillon de légume30 cl de lait d'amande sans sucrepoivre du moulin Préparation Éplucher et émincer l'oignon, le faire... Lire la Suite →
Voici une soupe bien réconfortante que j'ai réalisée pour le jeu organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs". Je devais piocher une recette chez "Les essais culinaires de Sandra", ce velouté est un vrai régal. Un grand merci Sandra. Ingrédients : 1 oignon1 c à s d'huile d'olive200 g de lentilles corail1 petites boîtes... Lire la Suite →
Ce velouté est très onctueux, et le roquefort se marie très bien avec ce chou, un véritable régal qui est très réconfortant. Ingrédients : 1 chou-fleur1 pomme de terre (environ 100 g)800 g d'eausel poivre125 g de roquefort1 c à s de crème Préparation Dans une cocotte faire cuire les bouquets de chou-fleur, avec la... Lire la Suite →
C'est Isabelle du superbe blog Healthy Julia qui nous a proposé cette recette pour notre période de confinement. Une recette du placard.. Isabelle préconisait de la crème de coco mais j'avais un reste de lait de coco, je l'ai donc utilisé à la place de la crème et je n'ai pas mis de maïzena. J'ai... Lire la Suite →
Encore un petit velouté, cette fois-ci à base d'endives. Pour enlever l'amertume, je creuse les bouts pour enlever les cœurs, et j'ajoute de la cassonade dans la préparation. J'aime beaucoup les endives, je les consomme aussi bien crues que cuites. Ingrédients : 2 échalotes10 g de beurre allégé530 g d'endive1 verre d'eau tiède2 c à... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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