Feuilleté au confit d’oignons et chèvre

Avec le confit d'oignons que j'ai reçu dans la box hiver de Festifruits, je me suis réalisée un petit repas gourmand…Une petite assiette pour les midis où je mange seule. Avec la pâte filo, le feuilleté est croquant et un peu moins calorique qu'avec une pâte feuilletée traditionnelle, je me suis inspirée d'une recette trouvée... Lire la Suite →

Tarte au chou romanesco et viande de grison

J'aime beaucoup ce chou, il est vraiment sublime, je trouve que la nature nous offre des petites merveilles, alors j'en profite pour me faire plaisir avec en cuisine . J'ai choisi cette fois-ci de le cuisiner dans une tarte salée et je l'ai associé avec un peu de viande de grison que j'apprécie beaucoup. Ingrédients... Lire la Suite →

Salade croquante au fenouil et radis

Voici une petite salade fraîche et légère avec peu d'ingrédients qui se prépare très rapidement.Juste avant de servir j'ai parsemé ma salade de muesli abricots et graines gourmandes, c'est très agréable et cela change de mon mélange de graines habituelles. Ingrédients : ( pour 2 assiettes ) 1/2 fenouilquelques tranches d'oignon rouge20 petits radis roses80... Lire la Suite →

Salade de carotte et betterave crue

Encore une petite salade que je me réalise pour mes pauses méridiennes, j'adore quand cela croque un peu et que c'est tout frais. Cette salade est très équilibrée elle est "tout en un", petites graines, protéines, crudités, fromage et voilà cela me suffit. Ingrédients : 2 carottes1/4 de betterave crue un peu de chou blancViande de... Lire la Suite →

Salade de haricots verts à la viande de grison

Nous apprécions les haricots verts, et nous aimons aussi les manger froids, une petite salade est parfaite pour mes repas du midi. Ingrédients : 600 g de haricots verts (congelés pour moi)800 g d'eau1 cube de légumesune dizaine de pommes de terreViande de grison Pour la vinaigrette : 3 gousses d'ail2 c à s d'huile... Lire la Suite →

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